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Pollo Asado con Salsa de Cacahuate y Jalapeño

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

5
cucharadas de mantequilla de cacahuate
5
cucharadas de agua
1
cucharada de salsa de soja
1
cucharada de aceite
1
cucharada de miel
1
cucharada de vinagre de manzana
1/4
- 1/2 jalapeño picado, sin semillas
1
lb de pechuga de pollo deshuesada

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes servir con cacahuate picado y arroz o vegetales asados.

El pollo es una de las carnes más baratas y versátiles. A mí me gusta hacerlo asado con diferentes salsas para mantener la variedad en la mesa. Hoy te presento una hecha con cacahuate; es sencilla, rápida de preparar y tiene mucho sabor.

Instrucciones

  • 1 Coloca todos los ingredientes, menos el pollo, en una procesadora de alimentos o licuadora. Procesa hasta obtener una salsa cremosa, prueba la sazón y agrega sal o más jalapeño, si deseas.
  • 2 Corta la pechuga de pollo en 16 trozos iguales y mezcla con la mitad de la salsa de cacahuate. Asegúrate de que quede todo cubierto. Refrigera por 2 horas.
  • 3 Calienta la parrilla a temperatura media-alta.
  • 4 Coloca los trozos de pollo en brochetas y asa 4 minutos por cada uno de los 4 lados, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
  • 5 Sirve con la salsa de cacahuate.

El pollo es una de las carnes más baratas y versátiles. A mí me gusta hacerlo asado con diferentes salsas para mantener la variedad en la mesa. Hoy te presento una hecha con cacahuate; es sencilla, rápida de preparar y tiene mucho sabor.

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 8, 2015

El pollo es una de las carnes más baratas y versátiles. A mí me gusta hacerlo asado con diferentes salsas para mantener la variedad en la mesa. Hoy te presento una hecha con cacahuate; es sencilla, rápida de preparar y tiene mucho sabor.