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Pollo Asado con Queso

  • Prep 15 min
  • Total 0 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6
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Ingredientes

1
cucharadita de aceite vegetal
libras de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trocitos de ¾ de pulgada
2
zanahorias grandes, cortadas en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
1
calabacita mediana, cortada en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
2
cucharadas de salsa de soya
8
cebollitas de cambray (green onions) medianas, rebanadas (½ taza)
2
tazas de queso Cheddar fuerte, bajo en grasa, rallado (8 onzas)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
210
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
2 1/2g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
65mg
22%
Sodio
730mg
30%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
2g
7%
Azúcares
3g
Proteína
31g
% Valor Diario*:
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
30%
30%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 4 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Calienta una sartén antiadherente (non-stick) de 12 pulgadas a fuego medio alto. Ponle el aceite; gira la sartén para cubrir el fondo. Añade el pollo; sofríe por unos 5 minutos o hasta que deje de estar rosado en el centro. Retira de la sartén.
  • 2 Pon las zanahorias y la calabacita en la sartén; sofríe de 4 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero firmes. Incorpora el pollo y la salsa de soya; revuelve suavemente hasta que el pollo y las verduras queden impregnados de la salsa de soya.
  • 3 Esparce encima las cebollitas y el queso. Tapa la sartén hasta que se funda el queso.

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