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Plátanos Dulces Rellenos con Pavo, Maíz y Queso

  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 6
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Ingredientes

2
cucharadas de mantequilla derretida, más para engrasar
6
plátanos maduros, amarillos y pelados
2
cucharadas de aceite de canola
1
cebolla mediana, picada
2
dientes de ajo grandes, machucados
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de orégano
1/2
cucharadita de pimienta molida
1/4
cucharadita de comino molido
1
lb de pavo molido
1
lata (14.5 oz) de tomates picados
1
taza de granos de maíz, frescos o congelados
1
taza de mozzarella o queso Monterey jack, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
514.7
% Valor Diario
Grasa total
19.7g
30%
Grasa saturada
7.1g
36%
Colesterol
77.1mg
26%
Sodio
637.2mg
26%
Carbohidratos totales
68.6g
23%
Fibra dietética
6.5g
26%
Azúcares
30.5g
Proteína
23.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
72.50%
72%
Calcio
15.10%
15%
Hierro
14.80%
15%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

El tiempo de cocción va a variar según qué tan maduro esté el plátano.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400º F. Engrasa ligeramente una bandeja con mantequilla.
  • 2 Haz un corte profundo y a lo largo en cada plátano. Cúbrelos con la mantequilla y colócalos en la bandeja. Hornea hasta que estén cocidos y dorados, unos 35-40 minutos.
  • 3 Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la sal, el orégano, la pimienta y el comino, y saltea hasta que la cebolla quede suave y traslúcida, unos 5 mi-nutos. Agrega el pavo y sepáralo para que no queden grumos, por unos 3-5 minutos. Agrega los to-mates y el maíz, y cocina a fuego lento. Cocina con la tapa hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y el pavo esté bien cocido, por unos 10-15 minutos. Prueba si la sazón está a tu gusto.
  • 4 Rellena cada plátano con una cucharada de la preparación del pavo. Cúbrelos con queso y vuelve a ponerlos en el horno. Hornea hasta que se derrita el queso, por unos 10 minutos más.
  • 5 Sirve y ¡a disfrutar!

Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.

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Ana Peláez Ana Peláez
November 22, 2015

Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.