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Plátanos Dulces Rellenos con Pavo, Maíz y Queso

  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 6

Ingredientes

2
cucharadas de mantequilla derretida, más para engrasar
6
plátanos maduros, amarillos y pelados
2
cucharadas de aceite de canola
1
cebolla mediana, picada
2
dientes de ajo grandes, machucados
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de orégano
1/2
cucharadita de pimienta molida
1/4
cucharadita de comino molido
1
lb de pavo molido
1
lata (14.5 oz) de tomates picados
1
taza de granos de maíz, frescos o congelados
1
taza de mozzarella o queso Monterey jack, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

El tiempo de cocción va a variar según qué tan maduro esté el plátano.

Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400º F. Engrasa ligeramente una bandeja con mantequilla.
  • 2 Haz un corte profundo y a lo largo en cada plátano. Cúbrelos con la mantequilla y colócalos en la bandeja. Hornea hasta que estén cocidos y dorados, unos 35-40 minutos.
  • 3 Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la sal, el orégano, la pimienta y el comino, y saltea hasta que la cebolla quede suave y traslúcida, unos 5 mi-nutos. Agrega el pavo y sepáralo para que no queden grumos, por unos 3-5 minutos. Agrega los to-mates y el maíz, y cocina a fuego lento. Cocina con la tapa hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y el pavo esté bien cocido, por unos 10-15 minutos. Prueba si la sazón está a tu gusto.
  • 4 Rellena cada plátano con una cucharada de la preparación del pavo. Cúbrelos con queso y vuelve a ponerlos en el horno. Hornea hasta que se derrita el queso, por unos 10 minutos más.
  • 5 Sirve y ¡a disfrutar!

Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.

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Ana Peláez Ana Peláez
November 22, 2015

Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.