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Plátanos Dulces Rellenos con Pavo, Maíz y Queso

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  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 6
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Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.
por Qué Rica Vida Comunidad
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, más para engrasar
  • 6 plátanos maduros, amarillos y pelados
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo grandes, machucados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1 lb de pavo molido
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates picados
  • 1 taza de granos de maíz, frescos o congelados
  • 1 taza de mozzarella o queso Monterey jack, rallado

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400º F. Engrasa ligeramente una bandeja con mantequilla.
  • 2
    Haz un corte profundo y a lo largo en cada plátano. Cúbrelos con la mantequilla y colócalos en la bandeja. Hornea hasta que estén cocidos y dorados, unos 35-40 minutos.
  • 3
    Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la sal, el orégano, la pimienta y el comino, y saltea hasta que la cebolla quede suave y traslúcida, unos 5 mi-nutos. Agrega el pavo y sepáralo para que no queden grumos, por unos 3-5 minutos. Agrega los to-mates y el maíz, y cocina a fuego lento. Cocina con la tapa hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y el pavo esté bien cocido, por unos 10-15 minutos. Prueba si la sazón está a tu gusto.
  • 4
    Rellena cada plátano con una cucharada de la preparación del pavo. Cúbrelos con queso y vuelve a ponerlos en el horno. Hornea hasta que se derrita el queso, por unos 10 minutos más.
  • 5
    Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    El tiempo de cocción va a variar según qué tan maduro esté el plátano.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Con los plátanos nunca se falla: ya sea con los verdes, ideales para tostones, o los más oscuros para maduros. Para esta receta, te recomiendo que busques los plátanos amarillos y con pocas manchas. Deben estar firmes como para que no pierdan su forma pero a la vez dulces como para que queden bien en una receta agridulce con pavo.
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