Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    17
  • Pinterest
    12
  • Guardar
    5
  • WhatsApp
  • Imprimir
    14

Pizza de Queso con Masa de Coliflor

  • Prep 10 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 2

Ingredientes

3
tazas de agua
4
tazas de arroz de coliflor crudo
1
huevo
1/2
taza de queso parmesano, rallado
1
pizca de sal
1
pizca de pimienta
1/4
cucharadita de hierbas italianas
4
– 6 oz de queso mozzarella rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

El espesor dependerá de tu gusto personal, pero te recomiendo que no la hagas muy delgada; 1/3 de pulgada de espesor funciona muy bien.

¡Esta receta de pizza con masa de coliflor te va a encantar! Yo la preparo mucho en casa para los niños y la verdad es que es la única forma que coman coliflor. Es muy versátil ya que le puedes agregar cualquier ingrediente y personalizarla a tu gusto, igual que una pizza de masa de harina. ¡Buen provecho!

Instrucciones

  • 1 Agrega 2 tazas de agua en una olla grande y lleva a ebullición. Añade el arroz coliflor crudo; cocina durante aproximadamente 4-5 minutos.
  • 2 Escurre en un colador de malla fina. Coloca la coliflor en un paño de cocina fino y limpio, y deja enfriar . Envuelve el coliflor cocido con el paño, exprime con tus manos para escurrir el exceso de humedad. Exprime hasta que ya no salga nada de agua.
  • 3 Precalienta el horno a 450º F. Cubre una bandeja para hornear galletas con papel para hornear (parchment paper)
  • 4 En una tazón mediano mezcla la coliflor, huevo, el queso, sal, pimienta, y las hierbas italianas. Mezcla bien con las manos hasta que todo este bien incorporado.
  • 5 Extiende la masa sobre el papel hasta formar la corteza.
  • 6 Hornea durante 20 minutos, o hasta que la corteza quede firme y dorada.
  • 7 Retira del horno cuidadosamente. Agrega el queso y lleva al horno nuevamente por 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
  • 8 Deja reposar por 5 minutos y sirve.

¡Esta receta de pizza con masa de coliflor te va a encantar! Yo la preparo mucho en casa para los niños y la verdad es que es la única forma que coman coliflor. Es muy versátil ya que le puedes agregar cualquier ingrediente y personalizarla a tu gusto, igual que una pizza de masa de harina. ¡Buen provecho!

Evalúa y Comenta

Oriana Romero Oriana Romero
October 15, 2015

¡Esta receta de pizza con masa de coliflor te va a encantar! Yo la preparo mucho en casa para los niños y la verdad es que es la única forma que coman coliflor. Es muy versátil ya que le puedes agregar cualquier ingrediente y personalizarla a tu gusto, igual que una pizza de masa de harina. ¡Buen provecho!