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Pizza de Jamón y Queso Suizo

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6

Ingredientes

6
huevos grandes, batidos
1
paquete (10 oz) de masa para pizza italiana delgada, lista para servirse (10 pulgadas de diámetro)
1/4
taza de mayonesa o de aderezo para ensalada
2
cucharadas de Mostaza Dijon
1/2
taza de jamón cocido, cortado en cubos
4
cebollitas de cambray (green onions) medianas, rebanadas (1/4 taza)
1/4
taza de pimiento rojo, picado
1
taza de queso Suizo o Gruyere, rallado (4 oz)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
370
Calorías derivadas de la grasa
200
% Valor Diario
Grasa total
22g
Grasa saturada
7g
Colesterol
240mg
Sodio
680mg
Carbohidratos totales
26g
Fibra dietética
1g
Proteína
18g
% Valor Diario*:
Hierro
14%
14%
Intercambios:
2 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

¡Es instantáneo! ¡Prepara bien los huevos! Utiliza un batidor de globo de alambre o un tenedor para batir los huevos y siempre retira los huevos revueltos del fuego un minuto antes de que consideres que están cocidos, porque continuarán cocinándose.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400°F. Rocía una sartén antiadherente de 10 pulgadas con spray para cocinar; caliéntala a fuego medio.
  • 2 Vierte los huevos en la sartén. Cuando los huevos empiecen a estar firmes en el fondo y en los lados, con suavidad levanta las porciones cocidas con una espátula, para que la porción no cocida pueda fluir hacia el fondo. Evita revolver constantemente. Cocina de 4 a 5 minutos o hasta que los huevos estén espesos, pero aún húmedos.
  • 3 Coloca la masa para pizza en una charola para horno sin engrasar. Mezcla la mayonesa y la mostaza; unta la mezcla en forma pareja sobre la masa. Cubre con los huevos, el jamón, las cebollitas, el pimiento y el queso. Hornea aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

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