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Pinchitos de Tortellini con Cortes Fríos

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 12

Ingredientes

1
paquete (9 oz) de pasta tortellini fresca
1
paquete (8 oz) de queso Monterey Jalapeño
1
pimiento amarillo cortado en cubitos
1
paquete de palitos para pinchos de 6 pulgadas de largo (brochetas)
1
paquete (8 oz) de salami italiano pre-cortado en rebanadas
1
canastilla de tomates cherry

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes sustituir el queso por mozzarella, usar prosciutto y todo lo que se te ocurra o tengas disponible en el refrigerador, no te limites en los ingredientes.

Se aproxima el verano y con él llega el calor que tanto nos agobia, por lo que deseamos pasar más tiempo en actividades al aire libre, ya sea en la playa o en la pileta. ¿Y qué me dicen a la hora de cocinar? Verdad que queremos propuestas fáciles y refrescantes, para prepararlas rápido y salir corriendo de cocina. Lo que nos apetece es comer ensaladas, frutas y sopas frías. Si te has identificado conmigo te invito a que prepares estos pinchitos con tortellini, una deliciosa manera de comer sin tener que cocinar mucho pues la pasta se cocina en 5 minutos y todo lo demás es frio. ¿Qué te parece, te gusta? Te los recomiendo porque quedan sabrosos para compartir alrededor de mesa en la terraza o en el patio.

Instrucciones

  • 1 Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete; escúrrela y déjala enfriar.
  • 2 Mientras tanto ve cortando el queso y el pimiento.
  • 3 Insértalos en los palitos, en el orden deseado junto con el salami, los tortellini y los tomates.
  • 4 Acomódalos en un plato, cúbrelos con papel plástico y refrigera hasta servir.

Se aproxima el verano y con él llega el calor que tanto nos agobia, por lo que deseamos pasar más tiempo en actividades al aire libre, ya sea en la playa o en la pileta. ¿Y qué me dicen a la hora de cocinar? Verdad que queremos propuestas fáciles y refrescantes, para prepararlas rápido y salir corriendo de cocina. Lo que nos apetece es comer ensaladas, frutas y sopas frías. Si te has identificado conmigo te invito a que prepares estos pinchitos con tortellini, una deliciosa manera de comer sin tener que cocinar mucho pues la pasta se cocina en 5 minutos y todo lo demás es frio. ¿Qué te parece, te gusta? Te los recomiendo porque quedan sabrosos para compartir alrededor de mesa en la terraza o en el patio.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 19, 2015

Se aproxima el verano y con él llega el calor que tanto nos agobia, por lo que deseamos pasar más tiempo en actividades al aire libre, ya sea en la playa o en la pileta. ¿Y qué me dicen a la hora de cocinar? Verdad que queremos propuestas fáciles y refrescantes, para prepararlas rápido y salir corriendo de cocina. Lo que nos apetece es comer ensaladas, frutas y sopas frías. Si te has identificado conmigo te invito a que prepares estos pinchitos con tortellini, una deliciosa manera de comer sin tener que cocinar mucho pues la pasta se cocina en 5 minutos y todo lo demás es frio. ¿Qué te parece, te gusta? Te los recomiendo porque quedan sabrosos para compartir alrededor de mesa en la terraza o en el patio.