Pico de Gallo, Un Toque Mexicano - Receta de Pico de Gallo | QueRicaVida.com
  • Tiempos
  • Total: 20 minutos
  • Preparación:15 minutos
  • Porciones4 a 6 porciones

La salsa conocida como 'pico de gallo' o salsa mexicana es un acompañamiento excelente para agregar a las comidas o bien comer con totopitos o 'chips' como una rica botana antes de la comida. En la cocina, para desarrollar un bocado especial hay que tomar en cuenta varios factores: el sabor, la combinación de los ingredientes y las texturas. Las salsas ayudan a que esos platillos que cocinas tengan esas características, así que te invito a que pruebes esta receta y la sirvas en tu próxima comida. ¡A cocinar!

Ingredientes

  • 2 tazas de tomate rojo fresco cortado en cubitos
  • 1 taza de cebolla blanca cortada en cubitos
  • 2 chiles serranos finamente picados (si prefieres menos picante, agrega solo un chile)
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • El jugo de un limón
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Coloca todos los ingredientes en un tazón y combina. Sirve en una salsera, cubre con plástico y refrigera hasta que estés lista para servir.

 

Tips
 
  • Puedes prepararlo horas antes de servir; solo conserva la salsa dentro del refrigerador.
  • Si no encuentras chiles serranos, puedes usar jalapeños frescos.
  • Esta salsa es la base para guacamole, agregas el aguacate majado y tendrás un guacamole exquisito.
Publicado en: Condimentos, Entrada, Recetas

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