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Picadillo de Pollo

  • Prep 10 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 4

Ingredientes

2
cucharadas de aceite de oliva
1
cebolla mediana, picada
3
dientes de ajo, finamente picados
1/2
pimiento rojo, picado
4
pechugas de pollo cortada en cuadros
1
cucharada de comino molido
3/4
de taza de vino blanco
1/2
taza de aceitunas enteras, rellenas con pimiento
1/2
taza de pasas
2
tazas de salsa de tomate
1
taza de caldo pollo Progresso®
1/2
cucharadita de oregano molido
Sal
y pimienta molida al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes usar las sobras para preparar empanadas o pastelitos de pollo.

El picadillo es un plato típico cubano preparado con carne molida de res, cebolla, ajo, comino, vino, salsa de tomate, uvas pasas y aceitunas, y se sirve sobre arroz blanco. Hoy les quiero compartir una deliciosa variación del tradicional picadillo hecho con pollo. Esta receta es muy fácil de preparar y pueden dejarlo listo el día anterior para que cuando lleguen de trabajar solo tengan que calentarlo. A todos en casa les encanta este plato, mi esposo no es amante de las pasas y en este plato se las come sin problema. Esta es una receta llena de color y sabor, perfecta para acompañar con una copa de vino.

Instrucciones

  • 1 En el aceite , saltea el ajo con la cebolla, el pimentón y el comino. Salpimienta y co-cina por unos 5 minutos.
  • 2 Agrega el pollo y séllalo en una sartén por ambos lados. Agrega el vino, cocina hasta que el líquido se empieza a reducir.
  • 3 Agrega las pasas, el caldo de pollo y salsa de tomate. Cocina por 15 minutos más, luego agrega el orégano y las aceitunas. Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo ocasionalmente por 5 minuto más.

El picadillo es un plato típico cubano preparado con carne molida de res, cebolla, ajo, comino, vino, salsa de tomate, uvas pasas y aceitunas, y se sirve sobre arroz blanco. Hoy les quiero compartir una deliciosa variación del tradicional picadillo hecho con pollo. Esta receta es muy fácil de preparar y pueden dejarlo listo el día anterior para que cuando lleguen de trabajar solo tengan que calentarlo. A todos en casa les encanta este plato, mi esposo no es amante de las pasas y en este plato se las come sin problema. Esta es una receta llena de color y sabor, perfecta para acompañar con una copa de vino.

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Erica Dinho Erica Dinho
October 13, 2015

El picadillo es un plato típico cubano preparado con carne molida de res, cebolla, ajo, comino, vino, salsa de tomate, uvas pasas y aceitunas, y se sirve sobre arroz blanco. Hoy les quiero compartir una deliciosa variación del tradicional picadillo hecho con pollo. Esta receta es muy fácil de preparar y pueden dejarlo listo el día anterior para que cuando lleguen de trabajar solo tengan que calentarlo. A todos en casa les encanta este plato, mi esposo no es amante de las pasas y en este plato se las come sin problema. Esta es una receta llena de color y sabor, perfecta para acompañar con una copa de vino.