Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    44
  • Pinterest
    88
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    69
  • Enviar
    0

Picadillo a lo Cubano

  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 6
  • Facebook
    44
  • Pinterest
    88
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    69
  • Enviar
    0

Ingredientes

2
cucharadas de aceite de oliva
1
lb de carne molida
1
cebolla grande, picada
3
a 5 dientes de ajo, picados
1
pimiento verde, sin semillas y picado
1
lata (14 oz) de tomates, en cubos
1
lata (8 oz) de salsa de tomate
1/4
taza de vino blanco seco (o agua)
1
cucharadita de comino, en polvo
1/4
cucharadita de canela
1
cucharadita de orégano
12
aceitunas rellenas con pimientos
1/4
taza de uvas pasas (pasitas)
Sal
y pimienta a gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
299.8
% Valor Diario
Grasa total
20.7g
32%
Grasa saturada
6.5g
32%
Colesterol
53.7mg
18%
Sodio
736.1mg
31%
Carbohidratos totales
13.9g
5%
Fibra dietética
3.2g
13%
Azúcares
8.2g
Proteína
14.9g
% Valor Diario*:
Vitamina C
49.40%
49%
Calcio
6.80%
7%
Hierro
16.70%
17%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

¡Sirve sobre arroz blanco y acompáñalo con plátanos si deseas presentar un plato tradicional cubano!

Instrucciones

  • 1 En una sartén grande, dora la carne molida en aceite de oliva a fuego medio hasta que la carne no se vea rosa. Agrega la cebolla, el pimiento verde, el ajo y los tomates en lata cortados en cubos. Deja dorar.
  • 2 Mientras la mezcla se está cocinando, agrega la salsa de tomate, el vino y los condimentos. Mientras cocinas a fuego lento, corta las aceitunas rellenas con pimientos y agrégalas a la carne. Agrega las uvas pasas y ajusta los condimentos de ser necesario.
  • 3 Dependiendo de la consistencia que desees, agrega el agua necesaria.

El Picadillo es una tradición en la mayoría de los hogares cubanos. ¡Comemos Picadillo por lo menos una vez a la semana! Es un delicioso plato con carne molida, con mucho sabor ahumado con laurel y comino, que se sirve sobre arroz blanco. Las cocineras de mi familia tenían su propia versión del Picadillo y todas eran exquisitas. Con mucho tomate y ajo, el Picadillo cubano es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo del tiempo.

Evalúa y Comenta

Vanessa Bell Vanessa Bell
October 19, 2015

El Picadillo es una tradición en la mayoría de los hogares cubanos. ¡Comemos Picadillo por lo menos una vez a la semana! Es un delicioso plato con carne molida, con mucho sabor ahumado con laurel y comino, que se sirve sobre arroz blanco. Las cocineras de mi familia tenían su propia versión del Picadillo y todas eran exquisitas. Con mucho tomate y ajo, el Picadillo cubano es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo del tiempo.