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    7

Philly Cheese Steak con Guasacaca

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 18
  • Porciones 4

Ingredientes

Para los Philly Cheese Steaks

4
sub rolls grandes (hoagie roll)
1
lb roast beef en rebanadas delgadas del Deli
1
cebolla, en juliana (rebanadas)
1
pimentón verde, en juliana
2
dientes de ajo, triturado
1
lb queso Provolone
3
cucharadas de aceite de olivo
Sal,
si la deseas
Pimenta,
si la deseas

Guasacaca:

2
aguacates maduros, pelados y sin semillas
1
cebolla pequeña, picada
1/2
pimiento verde, picado
1
diente de ajo
2
cucharadas de cilantro fresco, picado
1/3
taza de vinagre blanco
1
cucharadita de sal, o al gusto
1/4
cucharadita de pimienta negro
1
taza de aceite de maíz

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si te gusta la comida picante puedes añadir una cucharada de salsa tabasco a la guasacaca.

Después de cortar los panes por la mitad, si deseas puedes sacar un poco de la miga del pan y de esta forma le podrás poner mas relleno.

Tal y como su nombre lo dice este sandwich tienes sus origenenes en la ciudad de Philadelphia Pennsylvania. Es una comida típica Americana, la cual tiene muchas variantes. Una de las controversias sobre este sándwich es cual queso se debe usar, provolone, americano o queso fundido. Nosotros vamos a usar queso provolone, que según la opinión de muchos es la versión original. Por supuesto que no podía faltar el toque latino! En esta oportunidad se trata de Guasacaca. La Guasacaca es una salsa hecha a base de aguacates. Se puede servir como salsa para colocar sobre la carne de res, sándwiches, hamburguesas, perros calientes, tacos, tostadas o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Instrucciones

  • 1 Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  • 2 Cocina la cebolla y el pimentón hasta que estén suaves. Luego añade el ajo triturado, condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina por 2 minutos más. Reserva la mezcla.
  • 3 En el mismo sartén cocina el roast beef hasta que no veas partes rosadas. Mientras la carne se esta cocinando trata de picarla en pequeñas porciones utilizando dos espátulas.
  • 4 Mezcla la carne con la cebolla, pimentón y ajo en el sartén. Divide en 4 porciones. Sobre cada porción coloca el queso provolene y cocina hasta que el queso este derretido.
  • 5 Corta los panes por la mitad mientras el queso está aún caliente y rellénalos generosamente con la mezcla de carne, vegetales y queso. Agrega la Guasacaca (salsa de aguacate) al gusto sobre cada sandwich y sirve enseguida
  • 6 Guasacaca: Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta obtener la consistencia deseada (debe quedar suave y homogénea). Prueba y ajusta la sazón según tu gusto. Se puede preparar antes, pero asegúrate de mantenerlo cubierto en el refrigerador.

Tal y como su nombre lo dice este sandwich tienes sus origenenes en la ciudad de Philadelphia Pennsylvania. Es una comida típica Americana, la cual tiene muchas variantes. Una de las controversias sobre este sándwich es cual queso se debe usar, provolone, americano o queso fundido. Nosotros vamos a usar queso provolone, que según la opinión de muchos es la versión original. Por supuesto que no podía faltar el toque latino! En esta oportunidad se trata de Guasacaca. La Guasacaca es una salsa hecha a base de aguacates. Se puede servir como salsa para colocar sobre la carne de res, sándwiches, hamburguesas, perros calientes, tacos, tostadas o cualquier otra cosa que se te ocurra.

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Oriana Romero Oriana Romero
October 18, 2015

Tal y como su nombre lo dice este sandwich tienes sus origenenes en la ciudad de Philadelphia Pennsylvania. Es una comida típica Americana, la cual tiene muchas variantes. Una de las controversias sobre este sándwich es cual queso se debe usar, provolone, americano o queso fundido. Nosotros vamos a usar queso provolone, que según la opinión de muchos es la versión original. Por supuesto que no podía faltar el toque latino! En esta oportunidad se trata de Guasacaca. La Guasacaca es una salsa hecha a base de aguacates. Se puede servir como salsa para colocar sobre la carne de res, sándwiches, hamburguesas, perros calientes, tacos, tostadas o cualquier otra cosa que se te ocurra.