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Pesto de Espinacas

  • Prep 5 min
  • Total 5 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
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Ingredientes

3
tazas de hojas de espinacas (baby spinach)
1
taza de hojas de albahaca
1/2
taza de piñones tostados
1/4
cucharadita de sal
4
dientes de ajo, pelados
2
cucharadas de jugo de limón fresco
1/2
taza de queso parmesano, rallado
1/2
taza de aceite de oliva

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
281.0
% Valor Diario
Grasa total
28.3g
44%
Grasa saturada
4.6g
23%
Colesterol
6.4mg
2%
Sodio
239.6mg
10%
Carbohidratos totales
3.5g
1%
Fibra dietética
0.9g
4%
Azúcares
0.7g
Proteína
5.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
13.60%
14%
Calcio
14.60%
15%
Hierro
8.30%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes conservarlo en el refrigerador en un recipiente cerrado hasta por 2 semanas.

Instrucciones

  • 1 Coloca los primeros 7 ingredientes en el procesador de alimentos. Pulsa 3 – 4 veces hasta que los ingredientes estén ligeramente molidos.
  • 2 Con el procesador andando agrega poco a poco el aceite de oliva (en forma de hilo). Continúa procesando hasta que la mezcla tenga una textura ligeramente cremosa.

El pesto de espinacas es algo que siempre tengo en mi refrigerador ya que me saca de apuros esos días que no tengo ganas o tiempo de cocinar. A mi esposo le encanta comerlo con pasta, pero también lo puedes utilizar para hacer sándwiches. En lugar de mayonesa, unta al pan un poco de pesto y le da un sabor delicioso, además de ser más saludable. ¡Disfrútalo!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 8, 2015

El pesto de espinacas es algo que siempre tengo en mi refrigerador ya que me saca de apuros esos días que no tengo ganas o tiempo de cocinar. A mi esposo le encanta comerlo con pasta, pero también lo puedes utilizar para hacer sándwiches. En lugar de mayonesa, unta al pan un poco de pesto y le da un sabor delicioso, además de ser más saludable. ¡Disfrútalo!