Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    52
  • Pinterest
    46
  • Guardar
    8
  • WhatsApp
  • Imprimir
    15

Perros Calientes Colombianos

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 2

Ingredientes

2
salchichas grandes

Para la salsa verde:

2
cucharadas de mayonesa
1
diente de ajo, finamente picado
Cilantro,
finamente picado
Sal,
al gusto

Para la salsa rosada:

2
cucharadas mayonesa
2
cucharadas de salsa de tomate Muir Glen Organic™

Para la salsa de piña:

1
lata de piña
2
cucharaditas de azúcar morena

Para la guarnición:

Pan
para perros
4
lonchas de tocineta, cocinadas
Queso
rallado
1
paquete de papas Food Should Taste Good™, trituradas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes agregar huevos de codorniz o cualquier otro tipo de huevo.

Los perros calientes son una delicia, en especial los típicos perros calientes colombianos. En mi país, se acostumbra a venderlos con algo más que mostaza y salchicha: los hay con tocineta, papas fritas, dos salchichas y hasta huevo. Uno de los que más recuerdo son los que solía comer con mis amigas del colegio, ubicado en un garaje dentro de una casa. Allí vendían los perros más ricos de la ciudad, acompañándolos de todos tipos de salsas y hasta con huevos de codorniz.

Instrucciones

  • 1 En una olla con suficiente agua, pon a cocinar las salchichas.
  • 2 Para la salsa verde: Con la ayuda de un procesador de alimentos, combina 2 cucharadas de mayonesa, el ajo, cilantro y sal, al gusto.
  • 3 Para la salsa rosada: En un recipiente, mezcla 2 cucharadas de mayonesa con la salsa de tomate.
  • 4 Para la salsa de piña: Pone a calentar en una sartén la piña con el azúcar.
  • 5 Para la guarnición: Una vez que las salchichas se hayan cocinado, sirve como de costumbre en el pan, añade las lonchas de tocino (2 por perro), agrega la salsa de piña, el queso, las papas y por último, las salsas verde y rosada.

Los perros calientes son una delicia, en especial los típicos perros calientes colombianos. En mi país, se acostumbra a venderlos con algo más que mostaza y salchicha: los hay con tocineta, papas fritas, dos salchichas y hasta huevo. Uno de los que más recuerdo son los que solía comer con mis amigas del colegio, ubicado en un garaje dentro de una casa. Allí vendían los perros más ricos de la ciudad, acompañándolos de todos tipos de salsas y hasta con huevos de codorniz.

Evalúa y Comenta

Natalia Carter Natalia Carter
October 20, 2015

Los perros calientes son una delicia, en especial los típicos perros calientes colombianos. En mi país, se acostumbra a venderlos con algo más que mostaza y salchicha: los hay con tocineta, papas fritas, dos salchichas y hasta huevo. Uno de los que más recuerdo son los que solía comer con mis amigas del colegio, ubicado en un garaje dentro de una casa. Allí vendían los perros más ricos de la ciudad, acompañándolos de todos tipos de salsas y hasta con huevos de codorniz.