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Pelo de Ángel con Albahaca, Aguacate y Tomate (Jitomate)

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6

Ingredientes

8
oz de pasta capellini o pelo de ángel (angel hair) sin cocer
2
cucharadas de aceite de olivo o vegetal
2
dientes de ajo, finamente picados
3/4
taza de hojas de albahaca fresca picada
1/2
a 3/4 aguacate grande, pelado y cortado en cubitos
tomates
(jitomates) medianos, cortados en cubitos
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
220
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
Grasa saturada
1g
Colesterol
30mg
Sodio
210mg
Carbohidratos totales
30g
Fibra dietética
3g
Proteína
6g
% Valor Diario*:
Hierro
12%
12%
Intercambios:
2 Vegetal; 1 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Para pelo de ángel con camarones, revuelve 8 oz de camarones medianos cocidos a la mezcla de tomates (jitomates). Cocina hasta que caliente.

Para pelo de ángel con pollo, revuelve 1 taza de pollo cocido deshebrado a la mezcla de tomates. Cocina hasta que caliente.

Buscando una rica cena que esté lista en sólo 20 minutos? Bueno, pues checa ésta pasta que contiene albahaca, aguacate y tomates.

Instrucciones

  • 1 Cocina la pasta como se indica en el paquete; escurre.
  • 2 Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite en un recipiente de 3 cuartos de galón a fuego medio, y fríe el ajo unos 5 minutos, revolviendo de cuando en cuando, hasta que el ajo esté tierno pero no café; retira del fuego.
  • 3 Revuelve la albahaca, el aguacate y los tomates (jitomates) en el ajo que está en el recipiente. Revuelve la mezcla de verduras y la pasta. Espolvorea sal y pimienta.

Buscando una rica cena que esté lista en sólo 20 minutos? Bueno, pues checa ésta pasta que contiene albahaca, aguacate y tomates.

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Buscando una rica cena que esté lista en sólo 20 minutos? Bueno, pues checa ésta pasta que contiene albahaca, aguacate y tomates.