Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    11
  • Pinterest
    9
  • Guardar
    4
  • WhatsApp
  • Imprimir
    15

Pechugas de Pollo Asadas con Salsa de Mandarina

  • Prep 25 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Ingredientes

Salsa

1
lata (11 oz) de segmentos de naranja mandarina (mandarin orange segments), escurridos
1
lata (8 oz) de piña en jugo, machacada y escurrida
2
cucharadas de jugo de limón fresco
1
cucharada de chile jalapeño, sin semillas, picado
1/4
cucharadita de sal

Pollo

1
cucharada de aceite de olivo o de canola
4
pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/4 lb)
1/4
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta
1/4
cucharadita de pimienta roja de cayena, molida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
260
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
85mg
29%
Sodio
380mg
16%
Potasio
410mg
12%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
13g
Proteína
32g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
50%
50%
Calcio
4%
4%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
0 Almidón; 1 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

La piña es una fuente de manganeso, un mineral. El manganeso funciona como parte de muchas enzimas y es útil para el metabolismo de la energía.

Segmentos de naranja mandarina, piña machacada, jugo de limón y chiles picantes mezclados para preparar una salsa casera excepcionalmente fácil.

Instrucciones

  • 1 Precalienta la parrilla de gas o de carbón (grill). En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes para la salsa. Deja aparte.
  • 2 Unta con aceite todos los lados de las pechugas de pollo. Espolvorea con un cuarto de cucharadita de sal, la pimienta y la pimienta roja molida.
  • 3 Coloca el pollo en la rejilla de la parrilla, a fuego medio. Tapa la parrilla; cocina de 15 a 20 minutos, volteando el pollo una vez, hasta que el jugo del pollo esté claro al hacer un corte en la parte más gruesa (170°F). Sirve la salsa con el pollo.

Segmentos de naranja mandarina, piña machacada, jugo de limón y chiles picantes mezclados para preparar una salsa casera excepcionalmente fácil.

Evalúa y Comenta

Segmentos de naranja mandarina, piña machacada, jugo de limón y chiles picantes mezclados para preparar una salsa casera excepcionalmente fácil.