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Pecan Bites

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  • Prep 60 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8
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El otoño es mi estación favorita. El clima es maravilloso y los colores de las hojas de los árboles hacen ver todo más bello. Además, comienza una temporada de deliciosas comidas. Una de mis preferidas son las recetas de nueces y aprovechando que mi suegra me ha pasado su receta familiar de cake de nueces, he decidido hacerla para celebrar el comienzo de las festividades.
por Natalia Carter
Actualizada Sep 22, 2015
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Ingredientes

For the dough

  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 2 2/3 taza de harina Gold Medal™ All Purpose flour
  • 1 cucharadita de sal

For the Filling

  • 1 bolsa de pacanas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de jarabe de maple
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 375 . Toma un molde para muffins pequeños y engrásalo.
  • 2
    Aparte, revuelve los ingredientes para preparar la masa hasta obtener una consistencia suave. Arma pequeñas bolitas y colócalas en los moldes. Con la ayuda de un molinillo o tubito, haz un agujero en el medio.
  • 3
    En otra bandeja, pon las pacanas esparcidas y hornea la masa (8 minutos o hasta que las esquinas comiencen a dorar) y las nueces por unos 10 minutos.
  • 4
    En un tazón grande, adiciona el azúcar, los huevos, el azúcar moreno, el jarabe, la harina y la sal y mezcla. Retira las pacanas y la masa del horno. Tritura las nueces y añádelas a la mezcla. Ayudándote de una cuchara, rellena la masa. Decora con una pacana por encima y espolvorea un poco de sal. Horneamos por cerca de 15 minutos.
  • 5
    Una vez listos, sácalos del horno y espera un poco para desmoldar. Con la ayuda de un cuchillo, desmolda.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Se pueden servir con helado para tener un fantástico postre

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El otoño es mi estación favorita. El clima es maravilloso y los colores de las hojas de los árboles hacen ver todo más bello. Además, comienza una temporada de deliciosas comidas. Una de mis preferidas son las recetas de nueces y aprovechando que mi suegra me ha pasado su receta familiar de cake de nueces, he decidido hacerla para celebrar el comienzo de las festividades.
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