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Pay de Calabaza de Castilla (Calabaza Amarilla)

  • Prep 25 min
  • Total 4 hr 0 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

Para la corteza o crust

1
caja de masa para pay Pillsbury® pie crust (15 oz)

Para el relleno

2
huevos, batidos
3/4
taza de azúcar
1/2
cucharadita de sal
1 1/2
cucharadita de especia para pie (pumpkin pie spice)
1
lata (15 oz) calabaza de castilla o amarilla ( pumpkin no comprar pumpkin pie mix)
1
lata (12 oz) leche evaporada

Para servir

1/2
taza de crema batida

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
16%
Grasa saturada
4 1/2g
21%
Grasas trans
0g
Colesterol
60mg
20%
Sodio
300mg
13%
Potasio
200mg
6%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
1g
7%
Azúcares
24g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamina A
170%
170%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
8%
8%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 425°F . Saca la masa para pay (ya están formadas en círculos) del paquete y déjalas a temperatura ambiente durante 15 minutos. Con cuidado coloca el circulo de masa, desenrollándolo, encima de un molde para pay de 9 pulgadas y firmemente oprímela en los lados y el fondo.
  • 2 En un molde hondo grande mezcla los ingredientes para el relleno hasta que estén incorporados y mezclados. Vacía el relleno en el molde de pay que tiene la masa.
  • 3 Hornea por 15 minutos. Después reduce la temperatura del horno a 350 °F y cubre con papel aluminio las orillas del pay para que no se dore de más. Hornea de 40 a 50 minutos más o hasta que un palillo o cuchillo salga limpio si se encaja cerca del centro del pay.
  • 4 Deja enfriar el pay durante 30 minutos a medio ambiente. Refrigera durante 2 horas o hasta que desees servirlo. Antes de servir ponle la crema para batir. Cubre y refrigera el resto del pay.

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