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Pay Cremoso de Fresa Sin Hornear

  • Prep 20 min
  • Total 2 hr 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8
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Ingredientes

Relleno y Topping

1/3
taza de agua
1 1/2
cucharaditas de gelatina sin sabor
4
oz (la mitad de un paquete de 8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel), suavizado a la temperatura ambiente
3
envases (6 oz cada uno) de yogurt de fresa griego, sin grasa, Yoplait®
1 1/2
tazas de crema vegetal con poca grasa (reduced-fat whipped topping), congelada (ya descongelada)
1 1/2
tazas de fresas frescas, rebanadas

Corteza para el pay

1
corteza de galletas estilo graham molidas (6 oz),

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
230
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
16%
Grasa saturada
4 1/2g
22%
Grasas trans
2g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
180mg
8%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
15g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
15%
15%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

Puedes preparar este pay hasta con 24 horas de anticipación; tápalo y refrigéralo. Puedes comprar la corteza que ya venden preparada y en el molde de aluminio flexible.

Puedes reducir la grasa en este pay usando queso crema sin grasa y masa de galletas graham con poca grasa.

Instrucciones

  • 1 En una cacerola de 1 cuarto de galón, coloca el agua; espolvorea con la gelatina; deja reposar 1 minuto. Caliéntala a fuego bajo, aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva. Enfría un poco.
  • 2 En un tazón hondo mediano, con la batidora eléctrica, a velocidad media, bate el queso crema hasta que esté homogéneo. Añade el yogurt y la mezcla de gelatina; bate a velocidad baja, hasta mezclar bien. Incorpora la cobertura batida. Vierte sobre la corteza. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
  • 3 Antes de servir, decora el pay con la crema vegetal adicional y las fresas rebanadas.

¡El yogurt cremoso de fresa ayuda a preparar este ligero y exquisito postre que es muy fácil de hacer!

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