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Pay Congelado de Limón
-
Prep
5
min
-
Total
2
hr
50
min
-
Ingredientes
9
-
Porciones
6
-
1
-
¼ de galleta molida o en grumos para pay estilo graham
-
1/3
-
de mantequilla o margarina, derretida
-
1
-
½ tazas de leche de soya de vainilla
-
½
-
taza de azúcar
-
½
-
taza de fécula de maíz
-
½
-
cucharadita de ralladura de limón o de limón estilo Key Lime
-
¼
-
taza de jugo de limón o limón tipo Key lime
-
1
-
envase (8 oz) de crema vegetal (pre-batida) sin grasa (frozen whipped topping), descongelada
-
Algunas
-
gotas de colorante para alimentos color verde
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Porción: 1 Porción
- Calorías
- 380
- Calorías derivadas de la grasa
- 170
% Valor Diario
- Grasa total
- 19g
- 30%
-
- Grasa saturada
- 13g
- 63%
- Grasas trans
- 0g
- Colesterol
- 25mg
- 9%
- Sodio
- 230mg
- 10%
- Potasio
- 45mg
- 1%
- Carbohidratos totales
- 48g
- 16%
-
- Fibra dietética
- 1g
- 6%
- Azúcares
- 29g
- Proteína
- 3g
- Vitamina A
- 8%
- 8%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 10%
- 10%
- Hierro
- 4%
- 4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Consejos de expertos
Para más sabor a limón agrega 1 cucharadita de ralladura de limón en la costra para pay.
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1
Precalienta el horno a 375°F. Mezcla la galleta y la mantequilla; presiona en el fondo de un plato para pay de 9 pulgadas. Hornea de 6 a 8 minutos o hasta que este doradita. Deja enfriar.
-
2
Mientras mezcla la leche de soya, azúcar, fécula de maíz, ralladura y jugo de limón y mézclalo en una ollita hasta que la fécula este incorporada y no haya grumos. Calienta a fuego medio de 5 a 6 minutos, revolviendo constantemente hasta que forme burbujas y este espeso. Retira del fuego.
-
3
Refrigera durante 30 minutos o hasta que enfrié, revolviendo constantemente. Con cuidado y envolviendo agrega 1 taza de la crema pre-batida; agrega unas cuantas gotas de colorante verde hasta obtener un color verde suave. Agrega a la cubierta de pay.
-
4
Agrega arriba del pay el resto de la crema vegetal pre-batida. Refrigera durante 2 horas o hasta que este mas firme.