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Pastelitos Lava con Fudge y Frambuesas

  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 12

Ingredientes

1
taza de cereal de salvado original Fiber One®
1
caja (10.25 oz) de mezcla para brownie de fudge de Betty Crocker®
1/2
taza de puré de manzana sin endulzar
1/2
taza de agua
1
huevo
1/3
de taza de topping de fudge sin grasa caliente (fat-free hot fudge topping)
3
tazas de frambuesas frescas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
20
% Valor Diario
Grasa total
2g
3%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
6%
Sodio
120mg
5%
Potasio
105mg
3%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
5g
21%
Azúcares
20g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1/2 Almidón; 1/2 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sirve con un toque de crema batida sin grasa.

Usa las moras frescas que tengas a mano. Las fresas y las zarzamoras también serían fantásticas.

¿Qué podría ser mejor que los pasteles lava calientes? ¡Estos tienen el beneficio de la fibra!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F (325 °F si usas una bandeja o charola oscura antiadherente). Rocía 24 moldes para mini muffin con aceite especial para cocinar en aerosol.
  • 2 Pon el cereal en una bolsa de plástico para alimentos resellable, ciérrala y tritura finamente los cereales con un rodillo o un martillo para carne (o tritúralos finamente en un procesador de alimentos).
  • 3 En un tazón grande, combina los cereales y la mezcla para brownies. Incorpora el puré de manzana, el agua y el huevo, y revuelve. Deja reposar durante 5 minutos. Divide la masa uniformemente entre los moldes para mini muffin (los moldes estarán llenos).
  • 4 Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén firmes al tacto en el centro. Retira inmediatamente y coloca en la rejilla para enfriar. Deja enfriar durante 10 minutos. Voltea los muffins; ponlos en la tabla de cortar. Usando el extremo redondeado de una cuchara de madera, haz una hendidura de 1/2 pulgada en cada centro del muffin, teniendo cuidado de no llegar al fondo del muffin.
  • 5 Pon el topping de fudge en una bolsa de plástico para alimentos resellable; corta una punta pequeña de una esquina de la bolsa. Vierte generosamente 1/2 cucharadita de cobertura en la hendidura en cada brownie. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • 6 Para servir, coloca 2 mini muffins o pastelitos de brownie en un plato de servir apto para microondas. Calienta en el microondas sin tapar a potencia alta de 10 a 20 segundos o hasta que el chocolate empiece a burbujear y se escurra sobre el borde del muffin de brownie. Vierte con cuchara 1/4 de taza de frambuesas alrededor de los pasteles de brownie en cada plato; sirve inmediatamente.

¿Qué podría ser mejor que los pasteles lava calientes? ¡Estos tienen el beneficio de la fibra!

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¿Qué podría ser mejor que los pasteles lava calientes? ¡Estos tienen el beneficio de la fibra!