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“Pastelitos” de Carne a la Griega

  • Prep 20 min
  • Total 1 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 4

Ingredientes

Para la Carne

1
lb de carne molida magra
1/2
caja (9 oz) de espinaca congelada Green Giant®, cocida y bien
1/4
taza de cebolla, finamente picada
1/3
taza de avena normal (old fashion) o pre-cocida
2
oz de queso feta en grumos
1
huevo mas 1 clara de huevo
1
cucharadita de hojas de orégano seco, machacado
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de pimienta

Salsa Tzatziki

3/4
taza de yogurt natural estilo griego
1/2
pepino, pelado, sin semillas y finamente picado
1
cucharada de aceite de olivo
1/4
cucharadita sal
1
diente de ajo, finamente picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
160
% Valor Diario
Grasa total
17g
27%
Grasa saturada
7g
33%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
135mg
46%
Sodio
570mg
24%
Potasio
540mg
16%
Carbohidratos totales
13g
4%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
5g
Proteína
31g
% Valor Diario*:
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
20%
20%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 4 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Las hojas de vegetales verdes, como la espinaca, son altas en antioxidantes, los cuales nos protegen del daño de células y ayudan para protegernos contra enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

La salsa tzatziki es una salsa basada en el yogurt estilo griego, pepino y menta. Es fácil de preparar y puede utilizarse en sándwiches.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Rocía con spray para cocinar 8 moldes para panquecitos de tamaño regular.
  • 2 En un recipiente hondo mediano, mezcla los ingredientes para los pasteles de carne y coloca 1/3 de taza en cada molde. Presiona un poco.
  • 3 Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que un termómetro marque 160° insertado en el centro de la carne. Déjalos en los moldes por 5 minutos.
  • 4 Mientras tanto, en un platito mezcla los ingredientes para la salsa tzatziki. Sirve sobre los pastelitos de carne.

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