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Pastelillos de Boda Mexicanos (Cantidad para Intercambio de Galletas)

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  • Prep 1 hr 40 min
  • Total 2 hr 10 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6
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Celebra con ricas galletas de mantequilla que se te derretirán en la boca. ¡Descubrirás que una no es suficiente!
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jun 14, 2010
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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 tazas de mantequilla o de margarina, suavizada a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 4 1/2 tazas de harina multiusos Gold Medal®
  • 1 taza de nueces, finamente picadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Azúcar en polvo adicional

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400°F. En un tazón grande, mezcla 1 taza de azúcar en polvo, la mantequilla y la vainilla. Sin dejar de revolver, añade la harina, las nueces y la sal, hasta que la masa se mantenga homogénea.
  • 2
    Con la masa, forma bolas de 1 pulgada. Colócalas en una charola para horno, sin engrasar, con una separación de una pulgada entre sí.
  • 3
    Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén firmes, mas no doradas. Mientras aún estén calientes, revuélcalas en la azúcar en polvo. Deja enfriar por completo en una rejilla de alambre, aproximadamente 30 minutos. Revuélcalas de nuevo en azúcar en polvo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Variación de los Pastelillos de Boda Mexicanos: Prepara las galletas como se indica, pero forma cada bola de pasta alrededor de 1 chocolate relleno de caramelo.
  • consejo 2
    Puedes congelar estas galletas hasta por tres meses. Tal vez desees espolvorearlas de nuevo con un poco de azúcar en polvo extra.

Información Nutricional

90 Calorías, 6g Grasa total, 1g Proteína, 8g Carbohidratos totales, 2g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
60
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
2 1/2g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
50mg
2%
Potasio
15mg
0%
Carbohidratos totales
8g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
2g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Celebra con ricas galletas de mantequilla que se te derretirán en la boca. ¡Descubrirás que una no es suficiente!
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