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Pastel de Zanahoria de Chocolate

  • Prep 35 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 14
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Ingredientes

Pastel

3
tazas zanahorias, ralladas
2
tazas azúcar
1 1/4
tazas aceite
4
huevos
2
tazas harina, todo uso
1/2
taza cacao en polvo
1
cucharadita bicarbonato de sodio
1/2
cucharadita sal

Glaseado

8
onzas queso crema, suavizado
1/2
taza mantequilla, ablandada
3 3/4
tazas azúcar
3
cucharaditas extracto de vainilla
1/4
taza pecanas picadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
720.2
% Valor Diario
Grasa total
34.9g
54%
Grasa saturada
9.6g
48%
Colesterol
88.4mg
30%
Sodio
271.0mg
11%
Carbohidratos totales
100.9g
34%
Fibra dietética
2.4g
10%
Azúcares
83.9g
Proteína
5.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
2.30%
2%
Calcio
4.20%
4%
Hierro
9.60%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Añade cacao en polvo y chispas de chocolate para hacer glaseado de chocolate.

Instrucciones

  • 1 Pastel En un recipiente grande, combina las zanahorias, el azúcar, el aceite y los huevos. Bate hasta que estén bien mezclados.
  • 2 En otro recipiente combina el harina, el cacao, el bicarbonato y la sal; incorpora todo poco a poco en la mezcla de zanahoria sin dejar de batir.
  • 3 Vierte la mezcla en dos moldes de 9 pulgadas previamente engrasados.
  • 4 Hornea a 350ºF durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  • 5 Una vez listo, déjalo enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo del molde.
  • 6 Glaseado En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que queden esponjosos. Agrega el azúcar y la vainilla.
  • 7 En un plato para servir coloca uno de los pasteles y una capa de glaseado. Repite el proceso con el segundo pastel.
  • 8 Espolvorea con pecanas, trocitos de chocolate y zanahoria rallada.

Si eres amante de los pasteles de zanahoria y de chocolate estoy segura que disfrutarás esta receta, ya que combina dos sabores favoritos en un mismo plato. Se trata de “Pastel de Zanahoria de Chocolate”. La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. Además te permite escoger qué sabor quieres que predomine, ya sea el pastel de chocolate o el tradicional pastel de zanahoria. Espero que te guste. ¡Buen provecho!

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Si eres amante de los pasteles de zanahoria y de chocolate estoy segura que disfrutarás esta receta, ya que combina dos sabores favoritos en un mismo plato. Se trata de “Pastel de Zanahoria de Chocolate”. La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. Además te permite escoger qué sabor quieres que predomine, ya sea el pastel de chocolate o el tradicional pastel de zanahoria. Espero que te guste. ¡Buen provecho!