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Pastel de Zanahoria de Chocolate

  • Prep 35 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 14

Ingredientes

Pastel

3
tazas zanahorias, ralladas
2
tazas azúcar
1 1/4
tazas aceite
4
huevos
2
tazas harina, todo uso
1/2
taza cacao en polvo
1
cucharadita bicarbonato de sodio
1/2
cucharadita sal

Glaseado

8
onzas queso crema, suavizado
1/2
taza mantequilla, ablandada
3 3/4
tazas azúcar
3
cucharaditas extracto de vainilla
1/4
taza pecanas picadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Añade cacao en polvo y chispas de chocolate para hacer glaseado de chocolate.

Si eres amante de los pasteles de zanahoria y de chocolate estoy segura que disfrutarás esta receta, ya que combina dos sabores favoritos en un mismo plato. Se trata de “Pastel de Zanahoria de Chocolate”. La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. Además te permite escoger qué sabor quieres que predomine, ya sea el pastel de chocolate o el tradicional pastel de zanahoria. Espero que te guste. ¡Buen provecho!

Instrucciones

  • 1 Pastel En un recipiente grande, combina las zanahorias, el azúcar, el aceite y los huevos. Bate hasta que estén bien mezclados.
  • 2 En otro recipiente combina el harina, el cacao, el bicarbonato y la sal; incorpora todo poco a poco en la mezcla de zanahoria sin dejar de batir.
  • 3 Vierte la mezcla en dos moldes de 9 pulgadas previamente engrasados.
  • 4 Hornea a 350ºF durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  • 5 Una vez listo, déjalo enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo del molde.
  • 6 Glaseado En un tazón grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que queden esponjosos. Agrega el azúcar y la vainilla.
  • 7 En un plato para servir coloca uno de los pasteles y una capa de glaseado. Repite el proceso con el segundo pastel.
  • 8 Espolvorea con pecanas, trocitos de chocolate y zanahoria rallada.

Si eres amante de los pasteles de zanahoria y de chocolate estoy segura que disfrutarás esta receta, ya que combina dos sabores favoritos en un mismo plato. Se trata de “Pastel de Zanahoria de Chocolate”. La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. Además te permite escoger qué sabor quieres que predomine, ya sea el pastel de chocolate o el tradicional pastel de zanahoria. Espero que te guste. ¡Buen provecho!

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Si eres amante de los pasteles de zanahoria y de chocolate estoy segura que disfrutarás esta receta, ya que combina dos sabores favoritos en un mismo plato. Se trata de “Pastel de Zanahoria de Chocolate”. La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. Además te permite escoger qué sabor quieres que predomine, ya sea el pastel de chocolate o el tradicional pastel de zanahoria. Espero que te guste. ¡Buen provecho!