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Pastel de Tamal

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8
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Ingredientes

2
tazas de harina
1
cucharadita de polvo para hornear
1/2
cucharadita de sal
1/2
taza de mantequilla vegetal o de cerdo
1-1/2
tazas de caldo de pollo
2
tazas de carnitas, deshebrada
1
lata (15 oz) de verduras mixtas, escurrida
1/2
cebolla mediana, picada
3
tomates Roma, picados
1
chile serrano, finamente picado
1
diente de ajo, finamente picado
1
taza de salsa mexicana de su preferencia

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
276.1
% Valor Diario
Grasa total
12.6g
19%
Grasa saturada
7.5g
38%
Colesterol
31.9mg
11%
Sodio
601.9mg
25%
Carbohidratos totales
34.6g
12%
Fibra dietética
3.5g
14%
Azúcares
4.4g
Proteína
6.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
13.90%
14%
Calcio
8.10%
8%
Hierro
7.40%
7%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Utiliza carnitas hechas en casa o compradas en tu supermercado favorito.

Instrucciones

  • 1 En un recipiente mediano mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • 2 Agrega la mantequilla de cerdo o vegetal, y mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se incorpore completamente. Reduce la velocidad a baja y añade el caldo de pollo hasta que se forme una masa.
  • 3 Divide la masa en 2 partes y colócala en la base de un molde para pastel, aplanando ligeramente con los dedos.
  • 4 Precalienta el horno a 350 °F. En un recipiente grande, mezcla las carnitas deshebradas, la lata de verduras mixtas, la cebolla, el tomate, el chile serrano, el ajo y la salsa mexicana. Sazona con sal al gusto. Vierte la mezcla de carnitas en el molde para pastel.
  • 5 Cubre con el resto de la masa sobre el relleno de carnitas, aplanando ligeramente con las manos y cubriendo todo el relleno. Hornea a 350 °F por 30 minutos o hasta que la masa se empiece a dorar en las orillas.
  • 6 Sirve y ¡buen provecho!

Si te gustan los tamales mexicanos, pero no tienes el tiempo para hacerlos, esta receta te va a encantar. Hecho con una masa para tamales relleno de carnitas de cerdo con verduras y una salsa mexicana picante, puedes disfrutar del rico sabor de tamal en menos de una hora y con un mínimo de esfuerzo.

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Leslie Limon Leslie Limon
October 13, 2015

Si te gustan los tamales mexicanos, pero no tienes el tiempo para hacerlos, esta receta te va a encantar. Hecho con una masa para tamales relleno de carnitas de cerdo con verduras y una salsa mexicana picante, puedes disfrutar del rico sabor de tamal en menos de una hora y con un mínimo de esfuerzo.