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Pastel de Carne con Chorizo

  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 6

Ingredientes

1
lb de carne de vacuno (res), molida
1/2
lb de chorizo, sin piel y desmenuzado
1/2
cebolla, picada finamente
1
rama de apio, finamente picado
1
zanahoria mediana, pelada y finamente picada
1/2
taza de pan rallado
2
huevos
1/4
taza de leche
1/2
cucharadita de sal
Pimienta
molida al gusto
Chipotle
en polvo al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Acompáñalo con el huevo y los aros de cebolla.

Si tienes restos, úsalos en sándwiches o desmenuza el pastel y mezclado con mayonesa. Puedes usarlo para rellenar tomates, aguacates o huevos.

Sabes que el pastel esta listo porque al tocarlo sientes que esta firme. Si usas termómetro debe marcarte 160°F.

En mi hogar para celebrar el Día del Padre no puede faltar la carne, pero a veces las finanzas no nos dan y mi solución es: ¡Pastel de carne! y para hacerlo mas sabroso e irresistible a nuestro padre o marido le añado chorizo español, mexicano o el que sea su favorito. Sírvelo con un huevo y aros de cebolla y tendrás una celebración perfecta.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 Coloca aceite en aerosol de cocina en un molde para ponqué, rectangular de 9x5 pulgadas.
  • 3 En un tazón grande mezcla la carne molida, el chorizo sin piel, la cebolla, apio y zanahoria. Revuelve bien con las manos.
  • 4 Agrega el pan rallado y mezcla bien.
  • 5 En un tazón pequeño bate los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados y no puedas ver yema. Agrega la sal, pimienta y chile en polvo. Mezcla bien y vuelca sobre la mezcla de carne y chorizo, usa tus manos para mezclar todo.
  • 6 Coloca la mezcla en el molde ya preparado y cubre con papel aluminio. Hornea por 30 minutos, destapa y hornea por 10 minutos más.
  • 7 Retira del horno y deja enfriar un poco.
  • 8 Desmolda, corta y sirve caliente.

En mi hogar para celebrar el Día del Padre no puede faltar la carne, pero a veces las finanzas no nos dan y mi solución es: ¡Pastel de carne! y para hacerlo mas sabroso e irresistible a nuestro padre o marido le añado chorizo español, mexicano o el que sea su favorito. Sírvelo con un huevo y aros de cebolla y tendrás una celebración perfecta.

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 19, 2015

En mi hogar para celebrar el Día del Padre no puede faltar la carne, pero a veces las finanzas no nos dan y mi solución es: ¡Pastel de carne! y para hacerlo mas sabroso e irresistible a nuestro padre o marido le añado chorizo español, mexicano o el que sea su favorito. Sírvelo con un huevo y aros de cebolla y tendrás una celebración perfecta.