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Pastel de Café, Camote y Caramelo

  • Prep 25 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 12

Ingredientes

1/3
taza de mantequilla o de margarina
1/2
taza de azúcar morena
1/4
taza de jarabe de maíz
1/2
taza de nueces (pecans) picadas
2 1/2
tazas de mezcla Original Bisquick® mix
2/3
taza de camotes o papas dulces enlatados, machacados
1/3
taza de leche
2
cucharaditas de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
3
cucharaditas de azúcar morena

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
280
Calorías derivadas de la grasa
125
% Valor Diario
Grasa total
14g
Grasa saturada
2g
Colesterol
0mg
Sodio
470mg
Carbohidratos totales
37g
Fibra dietética
1g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 1 Fruta; 1 Vegetal;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sirve este delicioso pastel de café con fruta fresca y vasos de jugo de naranja.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 400°F. En un molde para horno de 9 pulgadas, sin engrasar, derrite en el horno un tercio de taza de mantequilla. Añade media taza de azúcar morena y el jarabe de maíz. Espolvorea con las nueces (pecans).
  • 2 En un tazón mediano, mezcla el Bisquick®, los camotes y la leche, hasta que la pasta forme una bola. En una superficie espolvoreada con mezcla Bisquick®, amasa ligeramente la pasta 10 veces. Extiéndela con un rodillo o golpéala hasta formar un cuadrado de 12 pulgadas. Extiende 2 cucharaditas de mantequilla sobre la pasta. Espolvorea 3 cucharaditas de azúcar morena sobre la mantequilla. Dobla la pastas en tercios; oprime los bordes juntos para sellar. Corta transversalmente en 12 tiras (de 1 pulgada). Retuerce los extremos de cada tira en direcciones opuestas. Acomoda las piezas sobre las nueces en el molde.
  • 3 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados. De inmediato, coloca un platón refractario al revés sobre el molde. Deja el molde sobre el pastel de café 1 minuto. Sirve caliente.

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