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Pasta untable de Camarones con Chardonnay

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 24

Ingredientes

2
tazas de camarones cocidos y congelados, para ensalada (aproximadamente 7 oz), descongelados y escurridos
1/2
taza de vino Chardonnay o de vino blanco sin alcohol
1
paquete (8 oz) de queso crema, suavizado
3
cucharadas de mayonesa o de aderezo para ensalada
3
cebollitas de cambray (green onions) medianas, finamente picadas (3 cucharadas)
1
cucharadita de mostaza Dijon
Lechuga
Bibb o francesa, opcional
48
galletas saladas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
2 1/2g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
35mg
12%
Sodio
120mg
5%
Potasio
45mg
1%
Carbohidratos totales
4g
1%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
0
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Prueba varias marcas de mostaza Dijon. No sólo varían en color, de amarillo brillante a amarillo pardo, sino que sus sabores también varían.

Descongela los camarones en un colador, bajo la llave del agua fría.

Al marinar los camarones congelados en vino blanco, antes de añadir los otros ingredientes para untar, se añade un toque elegante.

Instrucciones

  • 1 Pica los camarones y colócalos en un tazón de cristal chico. Viérteles el vino; revuelve para cubrirlos. Tapa; refrigera al menos 1 hora, para mezclar los sabores. Escurre los camarones y reserva el vino.
  • 2 En otro tazón chico, mezcla con una cuchara el queso crema, la mayonesa, 2 cucharadas de las cebollitas y la mostaza. Incorpora los camarones. Si deseas una consistencia menos espesa, añade el vino reservado, en cantidades pequeñas.
  • 3 Cubre un platón chico con lechuga Bibb. Vierte la pasta para untar de camarón en el tazón. Espolvorea la cucharada de cebollitas restante sobre la pasta de camarón. Sirve con galletas saladas.

Al marinar los camarones congelados en vino blanco, antes de añadir los otros ingredientes para untar, se añade un toque elegante.

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Al marinar los camarones congelados en vino blanco, antes de añadir los otros ingredientes para untar, se añade un toque elegante.