Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    3
  • WhatsApp
  • Imprimir
    10

Pasta con Salsa de Champiñones y Jitomate

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 5

Ingredientes

2 2/3
de pasta estilo penne ( 8 onzas)
3
onzas de pancetta o 4 tiritas de tocino, picadas*
1
cucharada de aceite de olivo
2
dientes de ajo, finamente picados
8
onzas de champiñones estilo cremini (o los que desees) rebanados
1
lata (28 onzas) de jitomates con albahaca Muir Glen® crushed with basil
1/2
taza de crema para batir (whipping cream)
2
tazas de espinaca fresca, de bolsa (baby spinach)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
340
Calorías derivadas de la grasa
120
% Valor Diario
Grasa total
13g
21%
Grasa saturada
6g
29%
Grasas trans
0g
Colesterol
30mg
11%
Sodio
510mg
21%
Potasio
600mg
17%
Carbohidratos totales
45g
15%
Fibra dietética
5g
19%
Azúcares
6g
Proteína
11g
% Valor Diario*:
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
10%
10%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Cuece y escurre la pasta como lo indican las instrucciones del paquete
  • 2 Mientras tanto, en un sartén de 12 pulgadas de diámetro cocina la pancetta o tocino hasta que este doradita. Retira la pancetta del sartén y ponla en toallas de papel para que se absorba la grasa.
  • 3 En el mismo sartén, calienta el aceite a fuego medio. Cuece el ajo y los champiñones de 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente hasta que los champiñones estén suaves. Agrega los jitomates y deja que hierva. Reduce el fuego; cocina 5 revolviendo constantemente. Agrega la crema. Cocina hasta que este caliente evitando que hierva (se puede cortar la crema). Agrega la pasta.
  • 4 Agrega la espinaca hasta que se haya cocido. Agrega a cada plato igual cantidad de pancetta.

Evalúa y Comenta