Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    38
  • Pinterest
    23
  • Guardar
    12
  • WhatsApp
  • Imprimir
    29

Pasta con Chorizo

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 0

Ingredientes

8
ozs de pasta fetuchini
8
ozs chorizo, sin la piel
1/2
cebolla de tamaño mediano, cortada en rodajas
1
diente de ajo, picado
1
cucharadita de pimienta negra
1
cucharadita de sal, más 2 cucharaditas para la pasta (3 cucharaditas en total)
2
tazas de caldo de pollo
1
taza de crema mexicana o heavy cream
1/2
taza de cilantro, picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

A menudo puedes encontrar la crema mexicana en la sección de quesos gourmet o de importación de tu supermercado.

¿Necesitas una receta fácil para preparar entre semana? ¡Prueba esta pasta con chorizo! Esta receta de seguro va a satisfacer a todos en la mesa. La pasta combina muy bien con una ligera salsa de chorizo y crema, que se prepara con cebollas, chorizo mexicano, caldo de pollo y crema mexicana. La crema mexicana es un poco más espesa que la heavy cream, pero puedes utilizar ésta última si no puedes encontrar crema mexicana en tu supermercado.

Instrucciones

  • 1 Llena una cacerola grande con agua y dos cucharaditas de sal y lleva a un hervor sobre fuego alto. Una vez hierva el agua, agrega la pasta fetuchini; deja que vuelva a hervir.
  • 2 Cuece la pasta sin taparla, revolviendo esporádicamente, hasta que la pasta quede al dente (unos 11 minutos).
  • 3 Escurre la pasta en un colador.
  • 4 Mientras se cocina la pasta, prepara el chorizo en una sartén antiadherente sobre fuego medio, desmenuzándolo con una cuchara hasta que quede bien cocido (unos 4-6 minutos).
  • 5 Retira el chorizo de la sartén y colócalo sobre un plato con papel toalla. Escurre la grasa hasta que quede aproximadamente una cucharadita. Coloca la grasa en la sartén sobre fuego medio. Agrega la cebolla y cuécela hasta que quede blanda (unos 4 minutos); luego añade el ajo, la sal y la pimienta. Cocina todo junto un minuto más.
  • 6 Vuelve a poner el chorizo en la sartén y bájale el calor a la estufa. Agrega el caldo de pollo y la crema, mezclándolo todo bien. Agrega la pasta e incorpórala bien.
  • 7 Sirve la pasta caliente y adórnala con el cilantro.

¿Necesitas una receta fácil para preparar entre semana? ¡Prueba esta pasta con chorizo! Esta receta de seguro va a satisfacer a todos en la mesa. La pasta combina muy bien con una ligera salsa de chorizo y crema, que se prepara con cebollas, chorizo mexicano, caldo de pollo y crema mexicana. La crema mexicana es un poco más espesa que la heavy cream, pero puedes utilizar ésta última si no puedes encontrar crema mexicana en tu supermercado.

Evalúa y Comenta

Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
October 15, 2015

¿Necesitas una receta fácil para preparar entre semana? ¡Prueba esta pasta con chorizo! Esta receta de seguro va a satisfacer a todos en la mesa. La pasta combina muy bien con una ligera salsa de chorizo y crema, que se prepara con cebollas, chorizo mexicano, caldo de pollo y crema mexicana. La crema mexicana es un poco más espesa que la heavy cream, pero puedes utilizar ésta última si no puedes encontrar crema mexicana en tu supermercado.