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Pasta con Camarones y Ajo-Chile Picante

  • Prep 25 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 3
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Ingredientes

1
cucharada de aceite de oliva
1/4
de lb de camarones crudos medianos, descongelados si vienen congelados y sin cáscara; cortados por la mitad a lo largo
3
cebollines, cortados diagonalmente, separando las partes verdes de las blancas
2
cucharaditas de salsa de ajo y chile
1
lata (28 oz) de tomates Muir Glen™ organic fire roasted diced tomatoes, escurrida
3/4
de taza de agua
4
oz de espagueti crudo, partido por la mitad
2
tazas de verduras (espinacas, col rizada o acelgas)
2
cucharaditas de jugo de limón

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
320
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
60mg
19%
Sodio
730mg
30%
Carbohidratos totales
50g
17%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
3g
Proteína
15g
% Valor Diario*:
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
15%
15%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

¡No dejes de mover la cuchara! Revolver frecuentemente es la clave del éxito de esta receta.

Cortar los camarones a lo largo por la mitad puede parecer raro, pero hace que te rindan más y que cada porción se vea más cuantiosa.

Instrucciones

  • 1 En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio. Agrega los camarones; cuece de 2 a 3 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que queden rosados. Transfiere los camarones de la sartén a un recipiente pequeño. Cúbrelos para mantenerlos calientes; reserva.
  • 2 Agrega las partes blancas del cebollín y la salsa de ajo y chile a la sartén; cocina por 30 segundos. Agrega los tomates y el agua; aumenta el calor fuego alto. Calienta hasta que hierva, Agrega el espagueti; vuelve a hervir, revolviendo constantemente para evitar que la pasta se pegue. Baja el calor a juego bajo. Cuece, revolviendo frecuentemente, de 13 1 15 minutos o hasta que la pasta se ablande. Agrega los camarones y las verduras; cocina por 30 segundos o hasta que los camarones estén bien cocidos y las verduras comiencen a marchitarse.
  • 3 Retira del calor; agrega el jugo de limón. Coloca el cebollín restante encima.

Prepara una sana receta de camarones y pasta en una sola olla en menos de 30 minutos con este colorido y delicioso plato. Esta receta es suficiente para 2 personas, y aun te quedarán sobras.

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Prepara una sana receta de camarones y pasta en una sola olla en menos de 30 minutos con este colorido y delicioso plato. Esta receta es suficiente para 2 personas, y aun te quedarán sobras.