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Pasta con Camarones y Ajo-Chile Picante

  • Prep 25 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 3

Ingredientes

1
cucharada de aceite de oliva
1/4
de lb de camarones crudos medianos, descongelados si vienen congelados y sin cáscara; cortados por la mitad a lo largo
3
cebollines, cortados diagonalmente, separando las partes verdes de las blancas
2
cucharaditas de salsa de ajo y chile
1
lata (28 oz) de tomates Muir Glen™ organic fire roasted diced tomatoes, escurrida
3/4
de taza de agua
4
oz de espagueti crudo, partido por la mitad
2
tazas de verduras (espinacas, col rizada o acelgas)
2
cucharaditas de jugo de limón

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
320
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
60mg
19%
Sodio
730mg
30%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
50g
17%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
3g
Proteína
15g
% Valor Diario*:
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
15%
15%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

¡No dejes de mover la cuchara! Revolver frecuentemente es la clave del éxito de esta receta.

Cortar los camarones a lo largo por la mitad puede parecer raro, pero hace que te rindan más y que cada porción se vea más cuantiosa.

Prepara una sana receta de camarones y pasta en una sola olla en menos de 30 minutos con este colorido y delicioso plato. Esta receta es suficiente para 2 personas, y aun te quedarán sobras.

Instrucciones

  • 1 En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio. Agrega los camarones; cuece de 2 a 3 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que queden rosados. Transfiere los camarones de la sartén a un recipiente pequeño. Cúbrelos para mantenerlos calientes; reserva.
  • 2 Agrega las partes blancas del cebollín y la salsa de ajo y chile a la sartén; cocina por 30 segundos. Agrega los tomates y el agua; aumenta el calor fuego alto. Calienta hasta que hierva, Agrega el espagueti; vuelve a hervir, revolviendo constantemente para evitar que la pasta se pegue. Baja el calor a juego bajo. Cuece, revolviendo frecuentemente, de 13 1 15 minutos o hasta que la pasta se ablande. Agrega los camarones y las verduras; cocina por 30 segundos o hasta que los camarones estén bien cocidos y las verduras comiencen a marchitarse.
  • 3 Retira del calor; agrega el jugo de limón. Coloca el cebollín restante encima.

Prepara una sana receta de camarones y pasta en una sola olla en menos de 30 minutos con este colorido y delicioso plato. Esta receta es suficiente para 2 personas, y aun te quedarán sobras.

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Prepara una sana receta de camarones y pasta en una sola olla en menos de 30 minutos con este colorido y delicioso plato. Esta receta es suficiente para 2 personas, y aun te quedarán sobras.