Pasta a la Italiana con Camarones - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 15 minutos
  • Preparación:15 minutos
  • Porciones4 porciones

Ingredientes

  • 3 tazas de pasta rotini, sin cocer (8 oz)
  • 1/2 lb de camarones medianos, desvenados, pelados, cocidos, congelados (descongelados si están congelados) y sin colas
  • 2 jitomates (tomates) grandes o 6 jitomates Roma, picados (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/4 taza de albahaca fresca, picada
  • 1/4 taza de queso parmesano, rallado (1 oz)
  • 2 cucharadas aceitunas maduras, picadas
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de canola

Instrucciones

  • Cuece la pasta como se indica en el paquete. Coloca los camarones en un colador; enjuágalos brevemente con agua fría. Déjalos reposar en el colador, hasta que la pasta se cueza. Para escurrir la pasta, viértela sobre los camarones en el colador.
  • Mientras tanto, en un recipiente hondo grande, mezcla los ingredientes restantes. Revuelve con suavidad la pasta cocida y los camarones con la mezcla de tomate. Sirve de inmediato.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 380 ( Calorias de Grasas 100), Grasa Total 17g(Grasa Saturada 12g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 38mg, Sodio 24mg, Carbohidrato Total 17g (Fibra Dietética 19g, Azucares 3g), Proteinas 23g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 20%, Vitamina C 30%, Calcio 15%, Hierro 25%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Publicado en: Cena, Pastas, Recetas

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