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Pasta a la Florentina en Salsa de Vino Blanco

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
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Ingredientes

8
oz pasta tipo fettuccine, cruda
2
cucharadas de mantequilla
1
lb de camarones medianos, pelados y limpios
1
cucharada de ajo fresco, finamente picado
1/2
cebolla, cortada en rodajas
1/4
taza de vino blanco para cocinar
1
cucharadita chile rojo en polvo
1
cucharada de jugo de limón fresco
1/2
cucharadita de sal de mar
1/2
cucharadita de pimienta recién molida negra
1
paquete (de 6 oz) de espinaca fresca

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
370.0
% Valor Diario
Grasa total
8.0g
12%
Grasa saturada
4.1g
21%
Colesterol
158.1mg
53%
Sodio
1010.0mg
42%
Carbohidratos totales
48.5g
16%
Fibra dietética
3.2g
13%
Azúcares
2.7g
Proteína
24.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
27.10%
27%
Calcio
12.70%
13%
Hierro
12.80%
13%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

No cocines los camarones por mucho tiempo ya que se ponen duros.

Instrucciones

  • 1 Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre bien, reserva a un lado y mantén caliente.
  • 2 Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega los camarones, cebolla, ajo, vino blanco y pimiento rojo picado; cocina 5 minutos más o hasta que los camarones se cocinen (vean rosados) y las cebollas queden translúcidas, revolviendo ocasionalmente.
  • 3 Agrega la pasta cocida, jugo de limón, sal, pimienta negra y la mitad del paquete de espinacas y cocina por 3 minutos o hasta que las espinacas comiencen a marchitarse, revolviendo para mezclar.
  • 4 Sirve inmediatamente sobre una cama del resto de espinacas frescas.

La combinación perfecta de simplicidad y elegancia es la mejor manera de describir este delicioso plato de pasta. Acentos cítricos y camarones cocidos en vino blanco se enredan con los tallarines (fettuccine) y se combinan para crear un plato fácil de preparar pero con una explosión de sabor.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 13, 2015

La combinación perfecta de simplicidad y elegancia es la mejor manera de describir este delicioso plato de pasta. Acentos cítricos y camarones cocidos en vino blanco se enredan con los tallarines (fettuccine) y se combinan para crear un plato fácil de preparar pero con una explosión de sabor.