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Pasta a la Florentina en Salsa de Vino Blanco

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
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11 Ingredientes

8
oz pasta tipo fettuccine, cruda
2
cucharadas de mantequilla
1
lb de camarones medianos, pelados y limpios
1
cucharada de ajo fresco, finamente picado
1/2
cebolla, cortada en rodajas
1/4
taza de vino blanco para cocinar
1
cucharadita chile rojo en polvo
1
cucharada de jugo de limón fresco
1/2
cucharadita de sal de mar
1/2
cucharadita de pimienta recién molida negra
1
paquete (de 6 oz) de espinaca fresca

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Expert Tips

No cocines los camarones por mucho tiempo ya que se ponen duros.

Instrucciones

  • 1 Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre bien, reserva a un lado y mantén caliente.
  • 2 Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega los camarones, cebolla, ajo, vino blanco y pimiento rojo picado; cocina 5 minutos más o hasta que los camarones se cocinen (vean rosados) y las cebollas queden translúcidas, revolviendo ocasionalmente.
  • 3 Agrega la pasta cocida, jugo de limón, sal, pimienta negra y la mitad del paquete de espinacas y cocina por 3 minutos o hasta que las espinacas comiencen a marchitarse, revolviendo para mezclar.
  • 4 Sirve inmediatamente sobre una cama del resto de espinacas frescas.

La combinación perfecta de simplicidad y elegancia es la mejor manera de describir este delicioso plato de pasta. Acentos cítricos y camarones cocidos en vino blanco se enredan con los tallarines (fettuccine) y se combinan para crear un plato fácil de preparar pero con una explosión de sabor.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 13, 2015

La combinación perfecta de simplicidad y elegancia es la mejor manera de describir este delicioso plato de pasta. Acentos cítricos y camarones cocidos en vino blanco se enredan con los tallarines (fettuccine) y se combinan para crear un plato fácil de preparar pero con una explosión de sabor.