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Papas horneadas al romero y cebolla

  • Prep 10 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
papas medianas (1 1/3 lb)
1
cebolla pequeña, finamente picada (1/4 de taza)
2
cucharadas de aceite de oliva o de aceite vegetal
2
cucharadas de romero fresco picado o 2 cucharadas de hojas de romero seco, trituradas
1
cucharadita de hojas de tomillo fresco picado o 1/4 cucharadita de hojas de tomillo secas
1/4
de cucharadita de sal
1/8
de cucharadita de pimienta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
180
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
160mg
7%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
2g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
2%
2%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

Pon a marinar las papas y la cebolla con el aceite y los condimentos hasta con 4 horas de anticipación; tapa y refrigera. La capa de aceite impedirá que las papas se oxiden.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 450ºF. Rocía una sartén (15 x 10 x 1 pulgadas) con spray para cocinar.
  • 2 Pica las papas en trozos de 1 pulgada. En un tazón grande, mezcla los ingredientes restantes. Añade las papas; mezcla para cubrir bien. Esparce las papas en una sola capa sobre la sartén.
  • 3 Hornea sin cubrirlas de 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y tiernas al tocarse con un tenedor.

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