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Pão de Queijo (Panecitos Brasileños de Queso)

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 32

Ingredientes

2
tazas de harina de tapioca (fécula de mandioca)
1/2
taza de leche entera
1/4
taza de aceite vegetal
1/2
cucharadita de sal
1
huevo
1 1/2
taza de queso parmesano en grumos (molido)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
70
Calorías derivadas de la grasa
30
% Valor Diario
Grasa total
3 1/2g
5%
Grasa saturada
1g
6%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
110mg
5%
Potasio
15mg
0%
Carbohidratos totales
7g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Estas delicias brasileñas están hechas para comerse cuando están calientes.

Quedan bien si se combinan con feijoada (estofado de frijoles).

Estas delicias calientes de queso son un plato típico brasileño directo de Río de Janeiro.

Instrucciones

  • 1 Precalentar el horno a 400 °F. Forra una charola para galletas con papel manteca para cocinar. Colocar la fécula o harina de tapioca en un tazón; reservar.
  • 2 En una olla de 1 cuarto de galón, calienta la leche, el aceite y la sal hasta que casi alcancen el punto de hervor. Vierte estos tres ingredientes por encima de la fécula en el tazón; mezcla bien con una cuchara de madera. Dejar enfriar de 3 a 5 minutos (la mezcla debe quedar consistente y caliente).
  • 3 Bate un huevo y añádelo a la mezcla; formar una masa homogénea y uniforme con forma de bollo. Haz bollitos del tamaño de una cucharada y colocarlos sobre el papel.
  • 4 Hornearlos de 14 a 16 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.

Estas delicias calientes de queso son un plato típico brasileño directo de Río de Janeiro.

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Estas delicias calientes de queso son un plato típico brasileño directo de Río de Janeiro.