Pan Francés Relleno Monte Cristo, con Miel de Fresa

Ingredientes

• 12 rebanadas de pan Francés, de 1/2 pulgada de grosor (puede ser baguette)
• 1/4 lb jamón cocido, rallado o rebanado muy finamente
• 3 rebanadas (3/4 oz cada una) de queso Gruyère o suizo, cortadas a la mitad
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharada de mantequilla o de margarina
• Azúcar en polvo, si la deseas
• 3/4 taza de jarabe o miel de fresa (strawberry syrup)

Instrucciones

• Cubre 6 rebanadas de pan con jamón y queso, doblando con cuidado para que no se salga de las orillas. Cubre con las rebanadas de pan restantes.
• En un tazón chico, bate los huevos, la leche y el azúcar granulada, con un tenedor o con el batidor de alambre hasta mezclar bien; vierte la mezcla en un platito poco profundo.
• En una sartén con antiadherente o nonstick de 12 pulgadas, calienta la mantequilla a fuego medio bajo. Sumerge cada lado de los sándwiches en la mezcla de huevo, dejando que el pan se empape con la mezcla. Coloca los sándwiches en la sartén. Tapa; cocina de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que doren. Espolvorea con el azúcar en polvo. Sirve con el jarabe de fresa.

• Los sándwiches Croque monsieur o Monte Cristo están de moda. Tradicionalmente es un sándwich de jamón y queso asado al estilo francés, sumergido en una mezcla de huevo batido y frito en mantequilla. Esta versión se convierte en un pan tostado francés rico y sensacional. Mezcla cantidades iguales de jarabe o miel de fresa y crema agria, para un topping de diferente sabor.

Información Nutricional