Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Pan de Sodio Irlandés

  • Prep 10 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

1
taza de harina todo uso Gold Medal™
1
taza de harina de repostería
3
cucharadas de azúcar
1/2
cucharadita de sal
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1
cucharadita de polvo para hornear
1
taza de ciruelas pasas, picadas
1
taza de suero de mantequilla (buttermilk)*

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
197.8
% Valor Diario
Grasa total
0.5g
1%
Grasa saturada
0.2g
1%
Colesterol
1.2mg
0%
Sodio
407.4mg
17%
Carbohidratos totales
45.2g
15%
Fibra dietética
0.3g
1%
Azúcares
6.2g
Proteína
4.5g
% Valor Diario*:
Vitamina C
0.50%
0%
Calcio
9.20%
9%
Hierro
13.50%
14%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

*Si no tienes buttermilk, combina una taza de leche fresca a temperatura ambiente con una cucharada de vinagre. Deja reposar por unos diez minutos hasta que la leche esté ligeramente ácida y espesa.

Este pan debe consumirse el mismo día que se hornea.

En vez de guindones, puedes usar pasas.

Puedes agregar una cucharadita de semillas de alcaravea tostadas.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F y engrasa un molde rectangular para pan.
  • 2 En un recipiente combina las harinas con azúcar, sal, bicarbonato de sodio y polvo para hornear. Revuelve bien con un batidor de alambre. Incorpora las ciruelas pasas y revuelve para que se enharinen bien.
  • 3 Agrega el buttermilk y mueve ligeramente con una espátula solo hasta que los ingredientes estén húmedos. Vierte en el molde y hornea por 45 minutos.
  • 4 Enfría por unos minutos. Corta en rodajas y sirve inmediatamente.

No puedes dejar pasar una fiesta de San Patricio sin disfrutar de un rico pan de sodio irlandés. Como su nombre sugiere, este pan no lleva levadura sino bicarbonato de sodio para hacerlo crecer. Hace unos años mi hija recibió esta receta de una tía de su esposo. Es la que su familia prepara desde hace años en Irlanda. Aunque ya es deliciosa, le hice algunos cambios para variarla un poco. Por ejemplo, combiné dos tipos de harina para hacerla más suave. Horneo la masa en un molde de pan porque me encanta cómo queda y además es mucho más fácil de cortar en tajadas uniformes. Si quieres puedes barnizar el pan con mantequilla derretida apenas sale del horno. La mantequilla le da un sabor increíble y un brillo muy bonito. Anímate y hornea este rico pan y, de haber sobras, córtalo en láminas muy finas y hornéalo hasta que esté tostadito. Luego puedes servirlo con mantequilla y un poquito de mermelada. ¡Delicioso!

Evalúa y Comenta

Morena Cuadra Morena Cuadra
October 15, 2015

No puedes dejar pasar una fiesta de San Patricio sin disfrutar de un rico pan de sodio irlandés. Como su nombre sugiere, este pan no lleva levadura sino bicarbonato de sodio para hacerlo crecer. Hace unos años mi hija recibió esta receta de una tía de su esposo. Es la que su familia prepara desde hace años en Irlanda. Aunque ya es deliciosa, le hice algunos cambios para variarla un poco. Por ejemplo, combiné dos tipos de harina para hacerla más suave. Horneo la masa en un molde de pan porque me encanta cómo queda y además es mucho más fácil de cortar en tajadas uniformes. Si quieres puedes barnizar el pan con mantequilla derretida apenas sale del horno. La mantequilla le da un sabor increíble y un brillo muy bonito. Anímate y hornea este rico pan y, de haber sobras, córtalo en láminas muy finas y hornéalo hasta que esté tostadito. Luego puedes servirlo con mantequilla y un poquito de mermelada. ¡Delicioso!