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Palitos de Berenjenas

  • Prep 40 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 8

Ingredientes

1
taza de harina de tu preferencia
1/8
cucharadita de pimienta de cayena
1
taza de leche entera, orgánica
3
huevos batidos
2
tazas de pan rallado fresco
3
cucharaditas de orégano seco
2
cucharaditas de albahaca seca
1
cucharadita de tomillo seco
1
cucharadita de perejil seco
2
berenjenas grandes, peladas y cortadas en palitos de 1/2 pulgada de largo
Sal
marina y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si te quedaran sobras, guárdalas en la nevera y calienta en el horno antes de servir.

Estos palitos los puedes hornear o bien hacerlos fritos.

De mis recetas de palitos horneados, las de berenjenas y las de batata son sin duda dos de mis favoritas. Las de berenjenas son exquisitas para servir con cualquier plato o menú, desde uno casual como hamburguesas, hasta una comida más formal. También pueden servirse como entremés con una salsa o como bocadito cóctel. Además, son una forma excelente para que los más pequeños coman sus verduras de una manera deliciosa, más sana, y fácil. Si bien puedes hacer estos palitos fritos, esta receta elegí hacerla al horno para inspirarte a una versión más sana y liviana, e igual de deliciosa.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 425°F.
  • 2 Cubre ligeramente con aceite una bandeja para hornear y reserva.
  • 3 En un bol, combina los ingredientes secos, menos el pan rallado y las especias, y mezcla bien.
  • 4 En otro bol, combina los ingredientes húmedos y mezcla bien.
  • 5 En un tercer bol, combina el pan rallado, el orégano y la albahaca.
  • 6 Comienza a pasar los palitos de berenjena por la harina, por la leche con huevo y por el pan rallado, en ese orden.
  • 7 Prepara los palitos sobre la bandeja para hornear de manera organizada y en una sola capa.
  • 8 Hornea por unos 15 minutos, voltéalos y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que estén doraditos.
  • 9 Salpimienta y sirve enseguida como guarnición o con la salsa de tu elección.

De mis recetas de palitos horneados, las de berenjenas y las de batata son sin duda dos de mis favoritas. Las de berenjenas son exquisitas para servir con cualquier plato o menú, desde uno casual como hamburguesas, hasta una comida más formal. También pueden servirse como entremés con una salsa o como bocadito cóctel. Además, son una forma excelente para que los más pequeños coman sus verduras de una manera deliciosa, más sana, y fácil. Si bien puedes hacer estos palitos fritos, esta receta elegí hacerla al horno para inspirarte a una versión más sana y liviana, e igual de deliciosa.

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Fernanda Beccaglia Fernanda Beccaglia
October 15, 2015

De mis recetas de palitos horneados, las de berenjenas y las de batata son sin duda dos de mis favoritas. Las de berenjenas son exquisitas para servir con cualquier plato o menú, desde uno casual como hamburguesas, hasta una comida más formal. También pueden servirse como entremés con una salsa o como bocadito cóctel. Además, son una forma excelente para que los más pequeños coman sus verduras de una manera deliciosa, más sana, y fácil. Si bien puedes hacer estos palitos fritos, esta receta elegí hacerla al horno para inspirarte a una versión más sana y liviana, e igual de deliciosa.