Paletas de Pastel de Queso con Dulce de Leche

Ingredientes

• 1 paquete (8 onzas) de queso crema suavizado a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de crema agria
• 1 taza de leche half and half
• 2/3 taza de dulce de leche (leche condensada endulzada caramelizada), de una lata de 13.4 oz
• 2 cucharadas de leche
• 1/2 taza de cereal Cinnamon Toast Crunch®, un poco triturados

Instrucciones

• En un tazón mediano, bate el queso crema y el azúcar con la batidora eléctrica a velocidad media hasta lograr una mezcla homogénea. Incorpora la crema agria y la leche half and half. Coloca 1/4 taza de la mezcla en cada una de las 8 tazas de papel (5 onzas). Tapa las tazas con papel de aluminio; inserta los palitos de madera en el centro de cada paleta. Congela unas 2 horas o hasta que se congelen. Tapa y refrigera la mezcla del queso crema restante.
• En un tazón pequeño, mezcla el dulce de leche y la leche. Coloca 1/3 taza de mezcla de dulce de leche en una pequeña bolsa de plástico para almacenar alimentos; tapa y refrigera la mezcla restante. Corta un pequeño extremo de la bolsa; presiona pequeñas cantidades sobre la capa de queso crema congelado en cada taza. Vierte la mezcla del queso crema restante sobre la capa de dulce de leche en las tazas. Vuelve a colocar el papel de aluminio en las paletas para sostener los palitos. Congela unas 4 horas o hasta que se congelen.
• Aproximadamente 10 minutos antes de servir, retira la mezcla de dulce de leche reservada del refrigerador; deja reposar a temperatura ambiente para suavizarla. Retira las paletas del congelador y las tazas de papel. Sumerge la parte de superior de cada paleta en la mezcla de dulce de leche reservada; sumérgela en el cereal.