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Omelet de Quinoa

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 0
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Ingredientes

2
cucharadas de aceite de oliva
1
taza de espinacas, picadas
3
dientes de ajo, picados
5
huevos
1
taza de quinoa, cocida
1
cucharada de perejil, picado
2
cucharadas de cebolla verde, picada
1/2
taza de queso cheddar
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
179.4
% Valor Diario
Grasa total
12.3g
19%
Grasa saturada
3.8g
19%
Colesterol
164.6mg
55%
Sodio
497.2mg
21%
Carbohidratos totales
8.0g
3%
Fibra dietética
1.1g
4%
Azúcares
0.6g
Proteína
9.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
5.60%
6%
Calcio
10.40%
10%
Hierro
8.30%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para variar el sabor, reemplaza las espinacas con kale u otra verdura que prefieras.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 ˚F.
  • 2 En una sartén, incorpora el aceite y saltea las espinacas con el ajo por 2 minutos. Reserva.
  • 3 En un recipiente grande, rompe los huevos. Incorpora la quinoa, las espinacas con ajo, el perejil, la cebolla, el queso, la sal y la pimienta.
  • 4 Cubre un molde para muffins con papel o engrasa un molde para hornear con aceite.
  • 5 Hornea por 12-15 minutos o hasta que estén firmes.
  • 6 Sirve y disfruta.

Este omelet de quinoa para el desayuno es muy fácil de preparar. Lo mejor de esta receta es que si uno tiene sobras de quinoa cocinada en el refrigerador, puede preparar en unos minutos un desayuno súper nutritivo y delicioso. La receta es fácil de adaptar de acuerdo al número de personas.

Evalúa y Comenta

Erica Dinho Erica Dinho
December 24, 2015

Este omelet de quinoa para el desayuno es muy fácil de preparar. Lo mejor de esta receta es que si uno tiene sobras de quinoa cocinada en el refrigerador, puede preparar en unos minutos un desayuno súper nutritivo y delicioso. La receta es fácil de adaptar de acuerdo al número de personas.