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Natilla de Vainilla

  • Prep 5 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6

Ingredientes

1/3
taza de fécula de maíz
1
litro de leche
1
taza de crema espesa
3
yemas de huevo
1/2
taza de azúcar
1
vaina de vainilla o 1 cucharada de vainilla

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Al servirlas, puedes espolvorearlas con canela en polvo o con galletitas María molidas.

Este postre me recuerda mucho a mi niñez, cuando mi mamá nos preparaba las natillas de chocolate, naranja, limón o banana. Siempre buscaba sorprendernos con un nuevo sabor. La natilla es una cremosa delicia que se puede disfrutar sola o como relleno para una tarta.

Instrucciones

  • 1 Diluye la fécula de maíz en un poco de leche, luego mézclala con las yemas, el azúcar y la crema. Bate hasta que no tengas grumos.
  • 2 Usando el filo del cuchillo, abre la vaina de vainilla y remueve todas las semillas raspando con la punta del cuchillo. Agrega la vaina a la mezcla que ya tienes lista.
  • 3 Cuece a fuego medio, removiéndola con una cuchara de madera para que no se pegue, hasta que la natilla esté espesa.
  • 4 Cuando la mezcla obtenga la consistencia deseada, retírala del fuego. Remueve la vainilla y repártela en varios recipientes o copas. Tápalas con papel plástico y refrigera por 3 horas.

Este postre me recuerda mucho a mi niñez, cuando mi mamá nos preparaba las natillas de chocolate, naranja, limón o banana. Siempre buscaba sorprendernos con un nuevo sabor. La natilla es una cremosa delicia que se puede disfrutar sola o como relleno para una tarta.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 15, 2015

Este postre me recuerda mucho a mi niñez, cuando mi mamá nos preparaba las natillas de chocolate, naranja, limón o banana. Siempre buscaba sorprendernos con un nuevo sabor. La natilla es una cremosa delicia que se puede disfrutar sola o como relleno para una tarta.