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Natilla Cremosa con Salsa de Fresa

  • Prep 20 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
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6 Ingredientes

Para la natilla

4
tazas de leche
6
yemas de huevo
1
taza de azúcar
1
cucharada de esencia de vainilla
1
raja de canela (opcional)
2
cucharadas de fécula de maíz (puede aumentar o disminuir, si la prefiere más líquida o más espesa)

Para la salsa de fresa

1
taza de fresas
1/2
de taza de azúcar
1/2
taza de agua

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Expert Tips

Adorna con una fresa cortada en rebanadas o lonjas encima de cada porción.

Esta salsa, puedes hacerla de mora, duraznos o frambuesas. El proceso es igual, sólo sustituye la fruta, y el resto de los ingredientes no cambia.

Instrucciones

  • 1 Hierve en una cacerola las 4 tazas de leche con el azúcar, la canela y la vainilla a fuego medio a medio alto. Deja enfriar y reserva.
  • 2 En un tazón mediano bate las yemas y agrega la fécula de maíz hasta que quede espumosa.
  • 3 Une esta mezcla con la leche hervida y cocina a fuego lento hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.
  • 4 Vierte la preparación en una copa de vidrio o en un recipiente húmedo para que despegue fácilmente. Coloca en el refrigerador hasta que enfríe.
  • 5 Al momento de servir, adorna con la salsa y trozos de fresas.
  • 6 Para la salsa: Lava muy bien las fresas y corta en pedazos.
  • 7 Pon las fresas a hervir con el agua, agrega el azúcar y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, no dejes que la fruta se deshaga mucho, pero si que desprenda su color.
  • 8 Sirve cada porción de natilla, bañando con la rica salsa de fresa y si deseas con gotas de chocolate.

Hoy será la natilla la que engalane tu mesa a la hora del postre. Personalmente a mi me encanta prepararla porque me recuerda mi niñez. Es cremosa y fácil de preparar, e ideal para cerrar cualquier comida, porque no hay almuerzo o cena completa sin un postre. La natilla tradicionalmente tiene origen español, pero se prepara en muchos países de Latinoamérica. Sus deliciosos ingredientes, lo hacen el plato ideal para los niños y adultos con antojos a media noche. Aquí te presento una variación que es una delicia, se trata de la Natilla con Salsa de Fresa, una receta muy seductora que se deja disfrutar.

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Greyza Baptista Greyza Baptista
October 19, 2015

Hoy será la natilla la que engalane tu mesa a la hora del postre. Personalmente a mi me encanta prepararla porque me recuerda mi niñez. Es cremosa y fácil de preparar, e ideal para cerrar cualquier comida, porque no hay almuerzo o cena completa sin un postre. La natilla tradicionalmente tiene origen español, pero se prepara en muchos países de Latinoamérica. Sus deliciosos ingredientes, lo hacen el plato ideal para los niños y adultos con antojos a media noche. Aquí te presento una variación que es una delicia, se trata de la Natilla con Salsa de Fresa, una receta muy seductora que se deja disfrutar.