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Muffins Integrales de Moras Azules

  • Prep 5 min
  • Total 7 min
  • Ingredientes 16
  • Porciones 12

Ingredientes

Para el topping de streusel:

1/4
taza de harina común Gold Medal™ All-Purpose Flour
1/4
taza de azúcar moreno
1/8
cucharadita de sal
1/8
cucharadita de canela en polvo
3
cucharadas de mantequilla sin sal, fría

Para los muffins:

1 1/2
taza de harina integral Gold Medal™
1/2
taza de copitos de avena
1
cucharadita de polvo para hornear
1/2
cucharadita de sal
1/4
cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2
taza de aceite vegetal
1/2
taza de yogur natural
1/2
taza de azúcar moreno
1
cucharadita de esencia de vainilla
2
huevos
1
taza de moras azules congeladas Cascadian Farm™ Premium Organic Blueberries

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes remplazar las moras azules por frambuesas, zarzamoras o cerezas.

Comienza bien tu día con estos muffins integrales de moras azules. Son pequeños pero llenos de sabor y se preparan con harina integral, yogur y arándanos. ¡Te satisfacerán hasta la hora del almuerzo!

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F. Cubre una bandeja de horno con bastante aceite en aerosol.
  • 2 Para el topping de streusel: Mezcla 1/4 taza de harina, el azúcar moreno, la sal y la canela en un recipiente mediano hasta que se incorporen bien. Incorpora la mantequilla y, con los dedos, córtala en pequeños pedacitos sobre la preparación de harina.
  • 3 Para los muffins: En un recipiente grande, mezcla 1 1/2 taza de harina, la avena, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • 4 Usa un tenedor para batir el aceite vegetal con el yogur, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y los huevos. Incorpora la preparación de yogur a la de harina hasta que se mezclen bien, y luego agrega las moras azules.
  • 5 Divide la preparación de manera pareja en el molde de muffins y coloca el topping de streusel encima. Hornea por 20-24 minutos o hasta que luego de insertar un palillo salga limpio.

Comienza bien tu día con estos muffins integrales de moras azules. Son pequeños pero llenos de sabor y se preparan con harina integral, yogur y arándanos. ¡Te satisfacerán hasta la hora del almuerzo!

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Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
October 8, 2015

Comienza bien tu día con estos muffins integrales de moras azules. Son pequeños pero llenos de sabor y se preparan con harina integral, yogur y arándanos. ¡Te satisfacerán hasta la hora del almuerzo!