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Muffins de Avena y Moras Azules

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 12

Ingredientes

1
envase (6 onzas) de yogurt de vainilla francesa Yoplait® sin lactosa
1
taza de avena clásica o de preparación rápida
1
huevo, batido
1/4
taza de aceite vegetal
1/2
taza de azúcar morena
1 1/3
taza de harina multiusos Gold Medal®
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1
cucharadita de canela
1/4
de cucharadita de sal
1 1/4
taza de arándanos o moras azules frescos o congelados (no los descongeles)
Azúcar
gruesa

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Muffin
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
170mg
7%
Potasio
85mg
2%
Carbohidratos totales
26g
9%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
9g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Deleita a tu familia con estos muffins de avena y arándanos hechos con yogurt Yoplait® sin lactosa.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 400 °F. Pon un molde de papel en cada uno de los 12 moldes para muffins de tamaño regular o engrasa solo los fondos de los moldes para muffins.
  • 2 En un tazón grande, mezcla el yogurt y la avena. Agrega revolviendo el huevo, aceite y azúcar morena. Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal (la masa será grumosa). Agrega con cuidado los arándanos azules y revuelve envolviendo para que no se revienten las moras. Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffin. Espolvorea con azúcar.
  • 3 Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que tomen un color café dorado. Retíralos inmediatamente de la charola de muffins. Sirve caliente.

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