Muffins de Avena y Durazno - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 45 minutos
  • Preparación:20 minutos
  • Porciones12 Muffins

Avena y duraznos hacen de estos muffins una deliciosa selección cuando los horneas a la perfección--maravillosos para tu canasta de pan del desayuno.

Ingredientes

  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 1 taza de leche buttermilk
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de melaza de sabor ligero (light)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 claras de huevo o 1/4 taza de producto de huevo sin colesterol
  • 1 1/4 tazas de Gold Medal™ harina multiusos
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvos para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de duraznos frescos congelados, descongelados, o enlatados (bien escurridos), picados
  • Azúcar en polvo, opcional

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400°F. Aplica spray para cocinar sólo al fondo de 12 tazas medianas para muffin de 2 1/2 X 1 1/4 pulgadas, o forra con tazas de papel de hornear.
  • Mezcla avena y buttermilk en un tazón hondo grande. Agrega el azúcar morena, el aceite, la melaza, la vainilla y las claras. Revuelve los ingredientes, excepto los duraznos sólo hasta que la harina se humedezca (la masa estará grumosa). Con cuidado mezcla los duraznos.
  • Divide la masa uniformemente entre las tazas para muffins (que estarán llenas). Hornea unos 20 minutos o hasta que doren. Retíralos de la cacerola en seguida. Déjalos enfriar de 10 a 15 minutos; si lo deseas, espolvorea azúcar en polvo sobre cada muffin.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 160 ( Calorias de Grasas 50), Grasa Total 9g(Grasa Saturada 5g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 0mg, Sodio 11mg, Carbohidrato Total 8g (Fibra Dietética 6g, Azucares 9g), Proteinas 3g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 8%, Hierro 6%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Etiquetado con: ,
Publicado en: Pan/Rollos, Recetas

También te puede interesar...

Deja un comentario

Video Destacado
Cómo Cortar Pavo

Cómo Cortar un Pavo para el Día de Acción de Gracias

La celebración del Día de Acción de Gracias es una hermosa época del año para disfrutar deliciosa comida y agracer …

En el Menú: Pillsbury

Publicidad


Publicidad