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Moldecitos de Huevo y Jamón con Salsa Roja

  • Prep 15 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8

Ingredientes

Aceite
vegetal en aerosol
1
lata (8 oz) de masa Pillsbury™ Crescent Dough
4
tiras de jamón serrano, finamente picado
4
huevos
2
cucharadas de leche entera

Para la salsa

5
tomates asados
1
jalapeño asado
1/2
cebolla amarilla grande, picada en trozos grandes
3
dientes de ajo
3
ramitas de cilantro
1/2
cucharadita de sal
2
cucharadas de aceite canola

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no consigues jamón serrano, puedes usar prosciutto (jamón crudo) o chorizo para añadir más sabor.

Estos pequeños pasteles de desayuno de jamón serrano y los huevos son la comida perfecta cuando usted está de apurada o cuando quieres impresionar a tus invitados con algo diferente. Bañalos con salsa de tomate para disfrutar al máximo.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 Engrasa 8 moldes en una charola para hornear muffins con el aceite vegetal en aerosol.
  • 3 Desenrolla la masa de los crescents y separa los triángulos perforados. Coloca y presiona cada triángulo en el fondo de cada molde y hacia arriba en los lados.
  • 4 Agrega 1 cucharadita de jamón serrano en cada molde de muffins cubierto con masa.
  • 5 En un recipiente mediano, bate los huevos y la leche.
  • 6 Distribuye equitativamente la mezcla de huevos y leche en cada molde.
  • 7 Decora por encima con el resto de los trozos de jamón serrano.
  • 8 Hornea durante 15 minutos o hasta que el huevo esté cocido. Deja enfriar.
  • 9 Al servir, retira la masa cocida de cada molde de muffins, transfiere a una charola para servir y decora por encima con la salsa roja.
  • 10 Para preparar la salsa: En la licuadora, mezcla los tomates, el jalapeño, la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal. Mezcla todo hasta que esté bien unido. En una olla grande a fuego medio bajo, calienta el aceite y cocina la salsa durante 10 minutos. Mezcla frecuentemente. Decora con la salsa por encima de la masa y guarda el resto de salsa que te sobre en un recipiente hermético.

Estos pequeños pasteles de desayuno de jamón serrano y los huevos son la comida perfecta cuando usted está de apurada o cuando quieres impresionar a tus invitados con algo diferente. Bañalos con salsa de tomate para disfrutar al máximo.

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Estos pequeños pasteles de desayuno de jamón serrano y los huevos son la comida perfecta cuando usted está de apurada o cuando quieres impresionar a tus invitados con algo diferente. Bañalos con salsa de tomate para disfrutar al máximo.