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Mini Hamburguesas Griegas

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¡Haz un viaje de sabor al Mediterráneo en 30 minutos! Las mini hamburguesas están cubiertas con una salsa cremosa de yogurt, pepino y cebolla.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Aug 13, 2010
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Ingredientes

Sauce

  • 3/4 taza de Yoplait® yogurt natural, sin grasa (de un envase de 2 lb)
  • 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de eneldo (dill) seco

Burgers

  • 1 lb de carne de res molida, magra (al menos 80%)
  • 1/4 taza de Progresso® pan molido natural
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón, finamente rallada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de hojas de orégano, secas
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo, secas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 dientes de ajo, finamente

Breads and Toppings

  • 16 mini (2 1/2 pulgadas) panes pita (de una bolsa de 7 oz)
  • 1/2 pepino mediano, cortado en rebanadas muy delgadas
  • 1/4 de cebolla morada chica, cortada en tiras del tamaño de un bocado

Instrucciones

  • 1
    En un tazón hondo chico, mezcla los ingredientes para la salsa. Tapa; refrigera hasta usarlos.
  • 2
    En un tazón hondo grande, mezcla bien los ingredientes para las hamburguesas. Con la mezcla de carne, forma 16 hamburguesas, de un cuarto de pulgada de grueso.
  • 3
    Coloca 8 hamburguesas en una sartén antiadherente de 12 pulgadas; cocina a fuego medio bajo, unos 3 minutos. Voltea las hamburguesas; cocina de 2 a 4 minutos más o hasta que al insertar un termómetro para carne en el centro de las hamburguesas, éste marque 160°F. Retira las hamburguesas de la sartén; táparas para mantenerlas calientes. Repite el procedimiento con las hamburguesas restantes.
  • 4
    Con un cuchillo de sierra o dentado, corta los panes pita a la mitad horizontalmente. Coloca las hamburguesas en las mitades inferiores de los panes. Cubre cada hamburguesa con 2 cucharaditas de salsa, varias rebanadas de pepino y tiras de cebolla. Cubre con las mitades superiores de los panes. Sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no consigues mini panes pita, cómpralos de tamaño regular y córtalos en cuartos o con cortadores de galleta (círculos).
  • consejo 2
    Busca los mini pitas en la sección de productos deli o para hornear de tu tienda de comestibles local.

Información Nutricional

90 Calorías, 3 1/2g Grasa total, 6g Proteína, 8g Carbohidratos totales, 1g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Sándwich
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
30
Grasa total
3 1/2g
5%
Grasa saturada
1 1/2g
6%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
6%
Sodio
190mg
8%
Potasio
105mg
3%
Carbohidratos totales
8g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
1g
Proteína
6g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • ¡Haz un viaje de sabor al Mediterráneo en 30 minutos! Las mini hamburguesas están cubiertas con una salsa cremosa de yogurt, pepino y cebolla.
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