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Mermelada de Piña

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 0
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Ingredientes

1/2
taza de agua
2
clavos de olor
1
raja de canela
1
pizca de sal
1
piña grande, pelada y cortada en rodajas
Jugo
de 1/2 limón
Azúcar
al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
163.1
% Valor Diario
Grasa total
0.4g
1%
Grasa saturada
0.0g
0%
Sodio
77.2mg
3%
Carbohidratos totales
43.0g
14%
Fibra dietética
4.7g
19%
Azúcares
32.3g
Proteína
1.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
240.80%
241%
Calcio
4.80%
5%
Hierro
5.30%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Disfrútala con un pan caliente.

Para picar la piña, puedes utilizar un procesador de alimentos para obtener una mezcla más homogénea. A mí me gusta que queden algunos trocitos enteros de piña en mi mermelada.

Instrucciones

  • 1 En una cacerola pon a hervir el agua. Agrega los clavos de olor, la raja de canela y la pizca de sal.
  • 2 Mientras el agua hierve, pica la piña finamente.
  • 3 Cuando el agua ya esté hirviendo, agrega la piña finamente picada. Añade el azúcar batiendo constantemente para evitar que se pegue. Deja hervir la piña a fuego medio (sin dejar de revolver) por 20 minutos, o hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 4 Déjala enfriar y estará lista para servirla o para ser envasada.

No hay nada más sabroso que una verdadera mermelada de fruta hecha en casa, como era común hace algunos años. Recuerdo la emoción que sentía de niña al oler el aroma de la fruta hirviendo junto al azúcar, que anunciaba que ese día habría mermelada en casa. Por eso, la semana pasada decidí preparar mi propia mermelada de piña. Es muy fácil de hacer, rinde mucho y es deliciosa. La puedes comer en el desayuno con unas tostadas, envasarla o servirla acompañada de galletas saladas. Son muchas las opciones pero algo si es seguro: ¡lo deliciosa que es! Inspírate y anímate a probarla hoy. ¡A disfrutar!

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Carla Gutierrez Carla Gutierrez
October 13, 2015

No hay nada más sabroso que una verdadera mermelada de fruta hecha en casa, como era común hace algunos años. Recuerdo la emoción que sentía de niña al oler el aroma de la fruta hirviendo junto al azúcar, que anunciaba que ese día habría mermelada en casa. Por eso, la semana pasada decidí preparar mi propia mermelada de piña. Es muy fácil de hacer, rinde mucho y es deliciosa. La puedes comer en el desayuno con unas tostadas, envasarla o servirla acompañada de galletas saladas. Son muchas las opciones pero algo si es seguro: ¡lo deliciosa que es! Inspírate y anímate a probarla hoy. ¡A disfrutar!