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Medallones de Pollo con Salsa Marinara y Yuca Frita

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
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Ingredientes

4
- 6 medallones de pollo
Sal
y pimienta al gusto
1
cucharadita de ajo en polvo
2
cucharadas de aceite de oliva
1
taza de salsa marinara
1/2
taza de queso mozzarella
1
lb de yuca, sancochada y picada en trozos de 1 pulgada aproximadamente
Aceite
para freír

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
3011.7
% Valor Diario
Grasa total
259.2g
399%
Grasa saturada
45.2g
226%
Colesterol
584.2mg
195%
Sodio
1180.5mg
49%
Carbohidratos totales
19.1g
6%
Fibra dietética
2.8g
11%
Azúcares
3.2g
Proteína
147.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
50.30%
50%
Calcio
16.10%
16%
Hierro
44.40%
44%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Usa pechugas de pollo regulares sino tienes a la mano medallones de pollo.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 425 ºF.
  • 2 Adoba los medallones de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Reserva.
  • 3 Calienta el aceite en una sartén resistente al horno. Cocina los medallones por 3 - 4 minutos por lado, o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados. Agrega una cucharada de salsa marinara sobre cada medallón y espolvorea con queso mozzarella.
  • 4 Hornea por 5 - 8 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
  • 5 Fríe la yuca, en tandas, en una sartén con suficiente aceite. Coloca sobre papel absorbente de cocina para retirar el exceso de grasa.
  • 6 Sirve los medallones de pollo acompañados de la yuca frita.

Si buscas ideas para una cena deliciosa y sin complicaciones… ¡no busques más! Esta receta de Medallones de Pollo con Salsa Marinara y Yuca Frita es perfecta para cualquier día de la semana ya que puedes tener la cena lista en 30 minutos. Acompáñala con una ensalada verde para una comida deliciosa y completa. ¡Buen provecho!

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Oriana Romero Oriana Romero
April 25, 2016

Si buscas ideas para una cena deliciosa y sin complicaciones… ¡no busques más! Esta receta de Medallones de Pollo con Salsa Marinara y Yuca Frita es perfecta para cualquier día de la semana ya que puedes tener la cena lista en 30 minutos. Acompáñala con una ensalada verde para una comida deliciosa y completa. ¡Buen provecho!