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Machaca con Huevo

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

6
huevos
2
cucharadas de leche
4-6
oz de machaca en hebras
1/4
de cebolla blanca, finamente picada
2
tomates Roma, finamente picados
1
chile serrano, finamente picado
Tortillas
de maíz, al gusto para acompañar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
122.1
% Valor Diario
Grasa total
7.5g
12%
Grasa saturada
2.5g
12%
Colesterol
279.8mg
93%
Sodio
112.1mg
5%
Carbohidratos totales
3.2g
1%
Fibra dietética
0.7g
3%
Azúcares
2.0g
Proteína
10.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
11.80%
12%
Calcio
5.60%
6%
Hierro
8.10%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Usa bistec de res o carne de res cocida y desmenuzada en caso de no encontrar carne seca en tu supermercado.

Usa un pimiento en vez del chile serrano si no quieres un platillo picante.

Instrucciones

  • 1 Bate los huevos y la leche en un recipiente. Salpimienta al gusto.
  • 2 Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto. Saltea la machaca junto con la cebolla, el tomate y el chile serrano por 3-5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Añade los huevos batidos y deja cocinar. Revuelve de vez en cuando, hasta que el huevo esté completamente cocido.
  • 3 Sirve acompañado con tortillas de maíz calientes.
  • 4 ¡Buen provecho!

Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar.

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Leslie Limon Leslie Limon
October 15, 2015

Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar.