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Machaca con Huevo

  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

6
huevos
2
cucharadas de leche
4-6
oz de machaca en hebras
1/4
de cebolla blanca, finamente picada
2
tomates Roma, finamente picados
1
chile serrano, finamente picado
Tortillas
de maíz, al gusto para acompañar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Usa bistec de res o carne de res cocida y desmenuzada en caso de no encontrar carne seca en tu supermercado.

Usa un pimiento en vez del chile serrano si no quieres un platillo picante.

Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar.

Instrucciones

  • 1 Bate los huevos y la leche en un recipiente. Salpimienta al gusto.
  • 2 Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto. Saltea la machaca junto con la cebolla, el tomate y el chile serrano por 3-5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Añade los huevos batidos y deja cocinar. Revuelve de vez en cuando, hasta que el huevo esté completamente cocido.
  • 3 Sirve acompañado con tortillas de maíz calientes.
  • 4 ¡Buen provecho!

Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar.

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Leslie Limon Leslie Limon
October 15, 2015

Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar.