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Lechón en Olla de Cocción Lenta con Salsa de Arándanos

  • Prep 5 min
  • Total 8 hr 0 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 0

Ingredientes

10
dientes de ajo
1
cebolla, picada
1
taza de jugo de naranja
1
taza de jugo de pomelo
1/2
taza de jugo de lima
1
cucharadita de comino en polvo
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de pimienta
1
pedazo de lomo de cerdo de 4 lb
1
taza de salsa de arándanos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes usar este cerdo desmenuzado para hacer burritos, tacos o para acompañar tus nachos.

El lechón es un clásico cubano que viene deleitando paladares hace años. Prepara el lechón la noche anterior y la mañana siguiente prende tu olla de cocción lenta para que a la noche tengas lista esta deliciosa receta.

Instrucciones

  • 1 En una licuadora, coloca el ajo, la cebolla, el jugo de naranja, el de pomelo, el de lima, el comino, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una consistencia suave.
  • 2 Coloca el cerdo en la base de la olla de cocción lenta. Vierte la marinada encima, da vuelta la carne para cubrirla con la salsa, cubre la olla y colócala en el refrigerador toda la noche.
  • 3 Al día siguiente, coloca la base en la olla y cocina lento durante 6-8 horas. Cuando el cerdo esté tierno, desmenúzalo y sírvelo caliente con la salsa de arándanos encima.

El lechón es un clásico cubano que viene deleitando paladares hace años. Prepara el lechón la noche anterior y la mañana siguiente prende tu olla de cocción lenta para que a la noche tengas lista esta deliciosa receta.

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Vianney Rodriguez Vianney Rodriguez
October 15, 2015

El lechón es un clásico cubano que viene deleitando paladares hace años. Prepara el lechón la noche anterior y la mañana siguiente prende tu olla de cocción lenta para que a la noche tengas lista esta deliciosa receta.