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Lasaña Sin Gluten en Olla de Cocción Lenta

  • Prep 30 min
  • Total 4 hr 35 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 8
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Ingredientes

3/4
lb de pechuga de pavo molida sin gluten condimentada con especias italianas
1/2
taza de cebolla picada
2
dientes de ajo, finamente picados
3
latas (15 oz cada una) de salsa de tomate sin sal añadida Muir Glen™
2
cucharaditas de hojas de albahaca secas
1 1/2
cucharaditas de especias italianas sin gluten
1/2
cucharadita de sal
1
caja (9 oz) de espinaca congelada, descongelada y bien escurrida
1
paquete (15 oz) de queso ricota semi-desgrasado
1
taza de queso parmesano rallado
2
tazas de queso mozzarella bajo en grasa, rallado (8 oz)
1
papel de plástico desechable para la bandeja de la olla de cocción lenta
15
placas de pasta de lasaña sin gluten, crudas (12 oz)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
490
Calorías derivadas de la grasa
130
% Valor Diario
Grasa total
14g
22%
Grasa saturada
6g
28%
Grasas trans
0g
Colesterol
60mg
19%
Sodio
700mg
29%
Carbohidratos totales
53g
18%
Fibra dietética
5g
21%
Azúcares
9g
Proteína
38g
% Valor Diario*:
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
60%
60%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
3 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 2 Carne extra magra; 2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
3 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Expert Tips

Lee las etiquetas para asegurarte que cada ingrediente no contenga gluten. Los productos y fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Puedes usar salchicha de pavo italiana sin gluten en lugar de la carne molida de pavo.

Instrucciones

  • 1 En una sartén de 10 pulgadas, cuece el pavo y la cebolla a fuego medio de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de pavo ya no esté rosada. Agrega el ajo. Cuece por 1 minuto; escurre. Agrega la salsa de tomate, albahaca, especias italianas y sal; reserva.
  • 2 En un recipiente mediano, mezcla la espinaca, el queso ricota, el queso parmesano y 1 taza del queso mozzarella. (Deja el resto del queso mozzarella en la nevera mientras se cocina la lasaña).
  • 3 Coloca papel de plástico para la olla de cocción lenta en la olla de 5 cuartos de capacidad. Añade 1 1/3 de tazas de la mezcla de la salsa al fondo de la olla; esparce bien. Encima coloca 3 placas de pasta de lasaña, quebrándolas de ser necesario para que se acomoden bien. Esparce encima la mitad de la mezcla de queso; repite las capas con la salsa, la pasta y el queso. Al final, coloca 5 placas de pasta de lasaña y el resto de la salsa, asegurándote que la salsa cubra la pasta por completo.
  • 4 Cubre y cuece en la función de calor bajo por 4 horas. Apaga la olla. Espolvorea la taza restante de queso mozzarella sobre la salsa y la pasta. Cubre; reserve por 10 minutos o hasta que se haya derretido el queso. Retira la tapa; deja que se asiente por 10 minutos. Saca cuidadosamente la lasaña de la olla de cocción lenta y colócala en una tabla para cortar, usando el papel de plástico. Corta la lasaña en 8 porciones. Sirve de inmediato.

Disfruta de lasaña sin gluten casera cada día de la semana. Gracias a la olla de cocción lenta y pasta que no necesitas precocer, esta sabrosa receta familiar estará lista cuando tú quieras.

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Disfruta de lasaña sin gluten casera cada día de la semana. Gracias a la olla de cocción lenta y pasta que no necesitas precocer, esta sabrosa receta familiar estará lista cuando tú quieras.